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黄花山荔枝基本介绍荔枝是黄花山著名水果之一，属于亚热带珍贵水果。荔枝是一种常绿树，在野外高30米，DBH 1米。树皮淡灰棕色，不裂。偶数羽状复叶互生，小叶2-4对，长椭圆形披针形，长6-12厘米。花小，无花瓣，形成顶生圆锥花序。果实球形或卵圆形，成熟时红色，果皮上有明显突起，种子棕红色，3-4月开花，5-8月果实成熟。喜欢光照、温暖湿润的气候和富含腐殖质的深酸性土壤，怕霜冻。

荔枝以其独特的果形、悦目的色泽、奶油般的果肉、甜脆、香甜、色味俱佳而闻名于世。优秀品种有糯米糊、肉桂味、吊青、公主微笑等。，而胡爱芝和黑叶最多，约占总产量的70%至80%。

荔枝的品质以肉桂和糯米糊最好。桂味以其脆甜的肉质吸引人，而糯米糊以其小核、厚肉和丰富的汁液而闻名。

荔枝营养丰富，果肉含糖量高达20%。每100毫升果汁中，维生素C的含量最高可达70毫克，还含有蛋白质、脂肪、磷、钙、铁等。荔枝不仅是很好的鲜果，还可以烘焙成荔枝干、荔枝罐头，浓缩成果汁、酒、煮荔枝胶等。

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