五彩糯米是什么？正宗广西宜州特产:五彩香糯总结:想知道什么是五彩香糯？本文是中国特产网编辑团队在查阅和收集了有关七彩香糯的相关资料后编辑的一篇关于广西宜州特产七彩香糯的专题文章。阅读全文大概需要7分钟，主要包括七彩香糯的基本介绍及其营养价值。五彩糯米的产品特点是什么？五彩糯米的历史是怎么来的？五彩香糯的制作方法等等。文章较长，想了解七彩香糯的读者请耐心阅读。五彩香糯呢？下面正式开始介绍七彩糯米。

五彩香糯的基本介绍每年农历三月底到四月初八，每天早上，在宜州城南北的各个农贸市场，人们扛着一车车的红蓝草、枫叶、黄藤，扎成一小把一小把出售。购买者众多，多为家庭主妇，围绕包袱精心挑选，为益州早市再添一幅壮族风情画。农历四月初八是壮族传统的“牛生节”。这一天除了祭天地三祭外，还会为牛棚焚香，祭品中还要加入五色香糯。祭祀结束后，全家老少都会兴高采烈地分享五颜六色的糯米饭，还有人会用绿叶或鲜荷叶把糯米饭包起来喂牛。

五彩糯米有什么营养价值？1.糯米含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、淀粉等。它营养丰富，是一种温补强身的食品，具有补中、健脾养胃、止汗的功效，对脾胃虚弱、食欲不振、腹胀腹泻有一定的缓解作用；

2.糯米有收敛作用，对尿频盗汗有很好的治疗作用。

五彩糯米的产品特点是什么？壮族的五色香糯，也有“五色土”的意思。人类和一切生物都生在地球上，他们用它来祭天祭祖。亲戚朋友互赠礼物，送给后代，让后代永远不会忘记“ ”5给予人类的深情。

五彩糯米的历史是怎么来的？宜州壮族民间流传着这样一个故事:牛是人类存在中最忠诚的朋友，地里所有的庄稼都不是牛的血汗浇灌的。一年四季，奶牛都在辛勤地犁田和梨子。最终“牛耕田牛吃草，马不耕田马吃谷。奶牛连谷米是什么味道都不知道，这对奶牛太不公平太不厚道了。因此，墨夷国王提议，牛休息的四月初八应该是“生日”，这样牛就可以好好休息了。从此，今天一大早，人们就把牛棚里里外外打扫干净，用三祭和香喷喷的糯米把牛棚供奉给天地和祖先，祈求牛王保佑其后代富强，让他们更加强大。祭祀时，糯米用绿叶包着给牛吃，牛却从来不敢吃白色的东西。这时候偷农场庄稼的动物就像狐狸一样，连狗都不敢惹“狗叔”，趁人不在，偷好吃的白糯米。人来了它就跑了。每年，人们都没有办法对付它，所以他们不得不请教墨夷国王。墨夷国王想了一会儿，低声对来人说他会安全的。于是，庄上家家户户都按照墨夷传授的秘方，把糯米染成了红、黄、黑、紫、白五色。4月8日，“狗”大叔又来了。我看到了五颜六色的糯米。我不知道那是什么。我不敢偷。每个人都这样，所以我不得不饿着肚子逃跑。牛棚里的牛看见了，以为是什么奇花异草，高兴地嚼在嘴里吞了下去。从此，四月八日蒸五颜六色糯米饭的习俗就传遍了整个壮族家族，一直流传到现在。如今科技发达，自然不会再有人给牛棚烧香，给牛吃糯米饭，但在宜州，蒸糯米饭，吃五颜六色的香糯饭的习惯依然在城乡家家户户流传。4月8日，菜场和大街上有卖五颜六色糯米饭的小贩，小学生们手里拿着一个五颜六色的糯米饭，兴高采烈地走向学校，形成了又一幅充满浓浓乡愁的壮丽画卷！

五彩香糯的制作方法在古代，人们没有化学染料，所有的糯米都是用食用植物的开水染色的。鸡血藤或苋菜的汁液染成红色，红蓝草的汁液染成紫色，枫叶的汁液染成黑色，黄藤花的汁液染成黄色，一部分未染色的糯米保持白色，构成五色。糯米不仅色泽鲜艳，而且香味浓郁。

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