什么是老村板鸭？正宗广西临桂特产:老村鸭内容摘要:想知道什么是老村鸭？本文是中国特产网编辑团队在查阅和收集了九村板鸭的相关资料后编辑的一篇关于广西临桂特产——九村板鸭的专题文章。全文阅读时间约2分钟，主要包括九村盐水鸭的基本介绍及其营养价值。老村板鸭的产品特点是什么？老村板鸭的制作方法等等。这篇文章很长。请想了解老村盐水鸭的读者耐心阅读。老村盐水鸭是什么样的？下面正式介绍老村板鸭。

老村板鸭的基本介绍在临桂县会仙镇已有200多年的历史。由老鸭、米鸭、草籽鸭经过开片、独特秘方腌制、装盘、定型等几十道工序制成。最后会晾半个月左右再蒸着吃。

老村板鸭有什么营养价值？鸭肉营养价值高，性凉。科学食用具有养胃平肝去火、强身美容、益气养血、祛湿除烦、开胃健脾、宁心安神、活血化瘀、滋阴补肾的功效，深受人们的青睐。

老村板鸭的产品特点是什么？味道鲜美，油而不腻，吃后回味无穷。

老村板鸭的制作方法制作板鸭是老村200多年流传下来的“绝活，”。老村板鸭的制作工艺复杂，整个制作过程要经过13道工序，全部由手工完成。原料是精选两年以上的老鸭，用祖传秘方风干，不添加任何防腐剂和添加剂。

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