各位吃货朋友好，我是跳跳百科的美食大厨。我来介绍一下奶油二菇汤和奶油二菇汤的制作过程。我们来看看吧！

1、 在一个中等大小的炖锅里煮肉汤和3杯水。从火上移开，加入干蘑菇，静置浸泡约20分钟。使用漏勺，取出蘑菇，保留肉汤。粗略地切碎蘑菇。

2、 在一个大锅里用中高温加热黄油。加入大蒜，白蘑菇和四分之三切碎的牛肝菌，偶尔搅拌，直到变软和大部分干燥，大约6分钟。加入百里香，洋葱和韭菜，盖上盖子，不时搅拌，直到变软，但不是棕色，大约4分钟。加入面粉，搅拌，再煮2分钟。

3、 把剩下的蘑菇汤过滤到锅里，烧开，不断搅拌。加入月桂叶，关小火继续炖10分钟，偶尔搅拌一下。从火上移开，稍微冷却。

4、 取出并丢弃月桂叶。分批作业，将混合物转移到搅拌机中，小心翼翼地搅拌成泥状，直至光滑。注意不要在每批中装入超过一半的玻璃瓶。过滤汤，回到锅里，用中火重新加热。

5、 加入奶油、雪利酒、1茶匙盐和一些胡椒。舀到碗里，撒上剩下的牛肝菌和欧芹碎。

本文到此结束。希望对大家有帮助。