各位吃货好，我是跳跳百科的美食大厨。我来介绍一下西班牙香肠奶油扁豆汤和西班牙香肠奶油扁豆汤的制作过程。我们来看看吧！

1、 将扁豆浸泡在冷水中2小时。将扁豆沥干，和胡萝卜、洋葱、月桂叶、百里香枝、汤一起放入锅中。盖上锅盖，炖大约45分钟，直到非常软。

2、 丢弃草药，让扁豆稍微冷却一下，然后在搅拌机里和蔬菜一起搅拌成糊状，分两批工作，避免爆发混乱。

3、 厨师提示:记住，如果你把太热的东西放进搅拌机，它可能会碎。

4、 对于非常顺滑的汤，虽然不是必须的，但是要过滤。加入盐和胡椒调味，如果你喜欢可以挤一点柠檬。轻轻地重新加热汤。

5、 在一个小煎锅里加热橄榄油，煎香肠片直到它们卷曲，大约30秒。翻面再煎15秒。在汤里加入香肠，用勺子舀一些亮橙色的食用油。

本文到此结束。希望对大家有帮助。