家庭火锅做法

锅烧热加入少许的油。放入火锅底料翻炒一下。加入足量牛奶和少许的水。汤滚开后捞出调料渣。下入豆腐皮，蘑菇。再下入千叶豆腐和金针菇。再下入西蓝花和香菇。再放入一把宽粉。

把所有食材清水干净，然后沥干水分备用。鸭子切块先焯一下水去血水去腥。然后捞出放入砂锅中，再倒入适量的清水。

火锅底汤做法：锅中加水，放入海区，水开后关火，然后将干金枪鱼浸泡在汤里20分钟，再将汤倒掉。

熬汤。猪子骨两斤，洗净砸碎；老鸭一只，洗净，去内脏。放入锅内，冷水加至淹没（一切加足冷水，切忌中途添加冷水）。

准备好吃的菜 准备佐料，准备柠檬 放火锅底料 火锅底料化了放入花椒，辣椒，草果，等（加入郫县豆瓣炒料很香）放入葱段等。

好吃又简单的火锅做法如下：主料：鸭子500克、红肠2根、火腿2根、卤鸭500克。

冬季简单的家庭火锅做法

待锅内煮开，将锅移至酒精炉上点火边炖边吃。

将玉米、姜片、葱结加入锅中一起煮开，煮开后将火调小，小火炖5个小时左右。

做火锅的步骤如下：买新鲜的大骨或者排骨，洗净后焯水。焯过水的大骨捞出，放入高压锅，放入适量生姜，白酒和水，水尽量多点。

家里做火锅的方法

第一步、锅内倒入适量的清水，煮沸后将宽粉条放入进去，泡软后捞出备用。第二步、准备是适量的丝瓜、土豆、冬瓜、火腿肠将其切成片备用。

做火锅的步骤如下：买新鲜的大骨或者排骨，洗净后焯水。焯过水的大骨捞出，放入高压锅，放入适量生姜，白酒和水，水尽量多点。

食材：火锅调料、酱料、鲜虾、豆腐、蘑菇、鱼丸、肉丸、大白菜叶、水发木耳、苦苣、水发粉丝、羊肉片、鲜面条，香菜、葱花金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽。锅里加入水，水不可太多。

如果大家觉得这个步骤比较麻烦的话，其实在自己家里吃火锅吃海鲜的话可以调上一点醋。吃普通火锅的话，加上芝麻酱和麻油就是不错的蘸料了。

做法：吃火锅首先准备好一锅骨头汤备用，在把葱洗净，一部分切成段，一部分切末，姜切片，香菜切末备用。

问题一：在家做火锅怎么做好吃 买新鲜的大骨，洗净后焯水。 焯过水的大骨捞出，放入高压锅，放入适量生姜，白酒和水，水尽量多点。按煲汤键。 为了汤汁不浑，可以加入几片冬天的咸肉。

火锅怎样做

做法；虾、牛、猪、鸡肉各放一盘。花生末一盘，辣椒油1小碗。火锅装高汤对好味，上桌点燃，与涮料一起上桌，待高汤烧开后放入菊花，客人自己用筷子涮食。各种调料供蘸食即成。

做火锅的步骤如下：买新鲜的大骨或者排骨，洗净后焯水。焯过水的大骨捞出，放入高压锅，放入适量生姜，白酒和水，水尽量多点。

将葱姜蒜拿出来洗净，准备好火锅底料备用。姜切块，葱切段，蒜剥成一瓣瓣的备用。把全部干辣椒用剪刀剪成一段段的，与两把花椒放到一个碗里备炒。往油锅里倒入适量食用油，加热到冒烟。

家常火锅的做法有哪些?

1、爱吃辣味放入麻辣料。也可以吃完清淡口味再加入麻辣料，一锅多变。

2、用木炭火将火锅烧开。粉丝烫后切几刀。白菜洗净切9厘米长条。蒜切片。猪肉剁成茸，加入葱汁、姜汁、盐、味精、料酒、酱油制成丸子。与粉丝、白菜进火锅内。炒锅内放油烧热，上冬笋片瘦肉片同炒。

3、第一步、锅内倒入适量的清水，煮沸后将宽粉条放入进去，泡软后捞出备用。第二步、准备是适量的丝瓜、土豆、冬瓜、火腿肠将其切成片备用。

4、火锅油配方：火锅油是用干辣椒、花椒、香料与其他原料精心调制而成。它在火锅中不仅具有浓稠火锅卤汁，保持汤卤温度，滋润烫食原料作用，而且还具有增强汤卤色泽，增浓汤卤香味、麻味、辣味的作用。

5、下面就会介绍两款加长的火锅，不仅口感好，而且在操作方面非常的简单，也非常的适用，大家可以试一下。经典红油锅 把干香料放温水里泡十分钟，同时将新鲜辣椒和葱姜蒜切碎以及干辣椒切小段备用。

几种简单的家庭火锅的做法

1、炒锅内放油烧热，上冬笋片瘦肉片同炒。然后放熟肚片、酱油、盐，略炒，再点水焖几分钟后起锅一同倒入火锅内，再在火锅内加清水至八成满。煮开后放味精、蒜、胡椒粉，即可食用。

2、待锅内煮开，将锅移至酒精炉上点火边炖边吃。

3、把骨头汤倒入高压锅，加1小块老姜、葱，滴入几滴醋，炖牛骨的锅内，水要一次加足，不能中途添加。等到牛骨汤颜色炖白了即可，而且在炖的时候不要放盐，到吃的时候再加。