在炎热的夏天，喝完新鲜的椰子壳不要扔掉。面条上的椰子肉也是很好的营养。拿出来想吃就吃。椰子比较硬，那么有哪些巧妙的取椰子肉的方法呢？

1、分割方法

用筷子将椰子插入三眼之一的顶部，吸出汁液，将椰子在坚硬的地面上滚动并掰开，使果肉分离。用刀尖在果肉和外壳之间划一个圈，在中间的果肉上横划几刀，竖划几刀，然后用叉子逐渐叉开每一块。

2、蒸法

将打碎的椰子壳放入蒸笼中，大火蒸15至25分钟后取出。你会发现椰肉和椰壳很容易分开，用刀子或勺子撬开就行了。

3.微波炉方法

将破碎的椰子壳放入微波炉中，用高火加热5分钟左右。椰子肉和椰子壳很容易分开，用刀子或勺子很容易就能撬开。

椰肉的取法有很多巧妙的方法，分法、蒸法、微波炉法，都可以巧妙的取椰肉，方法比较实用。