腊肉想必大家都不陌生，也是大家喜爱的食材。腊肉不仅味道鲜美，营养丰富，制作简单，但不适合经常食用。接下来给大家介绍一下腊肉的做法。

培根炒西兰花首先准备食材:培根、西兰花、西红柿、盐。先把腊肉煮熟，再切成块备用。西兰花飞后沥干水分。将西红柿切片。锅里倒油，然后培根就爆了。然后把西兰花和西红柿一起放在锅里，加一点盐，快速翻炒均匀，就可以吃了。腊肉炒白菜先准备食材:葱、姜、蒜、白菜、腊肉、盐少许、干辣椒5个、土豆1个、酱油少许。准备好葱、姜、蒜、干辣椒备用。腊肉要用热水烫一下去污，然后洗净备用。白菜洗净切段备用。土豆去皮切块，洗去淀粉备用。先把锅里的油烧热，然后放入葱、姜、蒜、干辣椒翻炒，再放入腊肉翻炒两三分钟。加入酱油翻炒一会，再加入土豆翻炒一会。加入白菜翻炒。可以加一点开水，防止粘锅。可以盖一会儿，也可以大火煎一下，加点鸡精和盐。炒好后就可以吃了。腊肉的做法很多，比如腊肉炒西兰花，腊肉炒白菜。还可以做出腊肉豆腐脑锅、竹笋腊肉鲜蒸黄鱼、冬瓜蒸腊肉等美味菜肴。