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浦北胡爱山山的基本介绍是山药的块茎，又名怀山药、山药、山药，是一种兼具蔬菜和药用功能的滋补保健品。胡爱山含糖量高，无脂肪，性平，味甘无毒，可食补而不腻。山药不仅可以烹饪，还可以作为淀粉制作各种滋补食品。山药。具有很高的药用价值，被历代医家奉为滋补品，具有健脾和胃、补肺益肾的功效。

山药肉质细嫩，含有丰富的营养和保健物质。神农本草经叫““强中补虚，祛寒热邪，补中生肌，长智”；((日华子本草)说是“，用于助五脏，活络筋骨，安神定志，治射精健忘”；《本草纲目》认为山药能“益肾气、健脾胃、止泻、解痉、润皮毛”。近年来的研究表明，山药能诱导干扰素，增强人体免疫功能。其中所含的胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力，经常食用可以强身健体，延缓衰老，是人们喜爱的保健品。仿生食品，以山药为主，魔芋为辅，是一种不可多得的营养丰富、滋补健身、美容养颜的健康营养食品。

浦北胡爱山产于广西壮族自治区浦北县。胡爱山种植面积10000亩，年产量3500万公斤。胡爱山山的块茎肉质光滑，富含淀粉、维生素A、钙、磷以及各种维生素和氨基酸。它是胡爱山的上品，在国内外享有盛誉。

浦北的胡爱山有什么营养价值？山药作为一种营养食品，含有大量的蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆碱、尿囊素等营养物质，以及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。

浦北的胡爱山山有什么产品特色？浦北胡爱山是一种多年生草本植物，茎匍匐，根常略带紫色，圆柱形，对生叶，椭圆形或卵形，花乳白色，雌雄异株。山药块茎厚而多汁，甜而软，有粘性。生食和热食都很美味。

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