什么是鸡脖子盘？正宗广东兴宁特产:鸡脖子板总结:想知道什么是鸡脖子板？本文是关于广东兴宁特产鸡脖子板的专题文章。由中国特产网编辑团队在查阅、收集了有关鸡颈板的相关资料后编辑而成。全文阅读时间约4分钟，主要包括鸡颈板的基本介绍及其营养价值。鸡脖盘的产品特点是什么？鸡颈板的制作方法等等。文章较长，请想了解鸡颈板的读者耐心等待。鸡脖子盘是什么样的？下面正式介绍一下鸡脖子盘。

鸡颈板鸡颈钗基本介绍鸡颈钗是用糯米粉、粘米粉、糖、坚果等制成的客家美食。因外形酷似“鸡脖子”而得名。鸡颈钗是广东梅州兴宁一种知名的甜品小吃。无论是节假日还是日常用餐，兴宁人的餐桌上总是少不了这种小吃。一般做法是将“ 7%的糯米粉和”的米粉用水调成小球，放入热油锅中，用锅铲拍匀，然后翻过来用锅铲拍匀，反复，拍成薄片，炸至熟。趁热取出，撒上白糖和花生碎，小心卷好。用刀切成圈圈竖起来哟！真的很像鸡脖子。咬一口，又香又甜！

鸡颈簪和茶叶是绝配，一个滋润一个干燥，刚好中和。吃完鸡颈钗，喝碗茶可以清热解闷，是山上人招待客人的一种温馨方式。砸茶的喜好因人而异，不一定适合每个人的口味，但是鸡颈簪因为香甜有嚼劲，深受很多人的喜爱。不习惯雷茶味道的人，可以泡一壶热茶，吃着香甜可口的鸡颈钗，喝几口香甜的本地绿茶，既丰富了舌尖的滋味，又消除了热解的烦闷，不愧为又一绝配。

鸡颈板有什么营养价值？糯米性温，有健脾暖胃的功效，对腹胀、腹泻、食欲不振、恶心等症有一定的调理作用。适当食用糯米还可以起到益气补虚的作用，可以改善气虚引起的气短多汗的症状。糯米富含蛋白质、钙、维生素等。，能增强免疫力，其中所含的烟酸能促进铁的吸收，有利于血细胞的形成，预防贫血。

鸡脖盘的产品特点是什么？夹一块鸡颈发夹放在嘴里，轻轻咀嚼，又香又甜，香味四溢。有一种清脆香甜的味道在你的舌齿间流动，无法用语言表达。只有你亲自品尝后，你才能体会到其中的美。

如何制作鸡颈盘1？放入适量糯米粉和红糖，加水揉成团。

2.锅洗干净，放入适量的食用油，将刚刚揉好的汤圆放入锅中摊开。有一个窍门:用圆勺子更容易把它们摊开。

3、用中火煎，火太大容易糊，煎一面，再煎另一面。

4、出锅，撒上芝麻、糖，或者花生碎。戴上一次性手套，把炸好的面团卷起来，切成块，类似鸡脖子。

以上就是关于鸡颈板的全部介绍。希望看完之后，你能对广东兴宁特产:鸡脖子板有新的认识。如果还有其他关于鸡脖子板的问题，可以加“中国特产网”微信交流。想了解更多广东兴宁特产，可以点击进入广东兴宁特产百科继续浏览。