鹿田的肉是什么？正宗广东广州特产:卤天担大肉内容摘要:你想知道卤天担大肉是什么吗？本文是中国特产网编辑团队在查阅和收集了有关陆田大肉的相关资料后编辑的一篇关于广东省广州特产——陆田大肉的专题文章。全文阅读时间2分钟左右，主要包括鹿田大肉的基本介绍和产品特点是什么？鹿田肉的历史是怎么来的？等内容。文章较长，想了解鹿田肉的读者请耐心阅读。鹿田的肉是什么样的？下面正式开始介绍鹿田的肉。

陆田大肉基本介绍陆田大肉是从化历史悠久的名菜。每当举行喜庆的宴会时，吕田人都要上大肉。吕田人喜欢吃肥肉，但太肥的肉不好吃，不宜多吃。为了增加喜庆吉祥的气氛，用山上的香叶和老抽混合配料，成品肉微红清香。鹿田的肉和东坡肉差不多，但是味道不一样。鹿天莲的成品肉大而方，味凉而不腻，色香而红。

鹿田的肉有什么产品特点？1、成品大而方，凉而不腻，香而红；

2、选择最好的五花窝；

3.用瓦锅烧开水，先捞出一些油，捞起晾干；

4.慢慢蒸肉，去除流出的油；

5.和干豆一起蒸，吸油。

鹿田肉的历史是怎么来的？提到鹿田的肉，要追溯到几千年前。芦田是岭南人类的发祥地之一，出土了许多新石器时代的文物。芦田狮象岩遗址是古代人类聚居的地方。古代人类用的是石器，切肉当然是大块。鹿田“原住民”民风淳朴，后迁的客家人好客，所以肉也切得很大方，保留了新石器时代的遗风。

以上就是关于鹿田大肉的全部介绍。希望看完之后，你对广东广州的特产:卤田大肉有新的认识。如果还有其他关于鹿田大肉的问题，可以加“中国特产网”微信交流。如果想了解更多广东广州的特产，可以点击进入广东广州特产集继续浏览。