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增城水晶球荔枝基本介绍水晶球荔枝是荔枝的一个品种。该品种为广州尤溪荔枝品种，以肉质脆嫩、肉色晶莹洁白、形似水晶球而闻名。其果肉脆甜，肉色透明，核小，是荔枝中的精品。这个品种已经培育了几百年了。21世纪初，增城区荔城街道夏杰村茶岗村仍有一棵百年老树，据说已有450多年历史。陈定《荔枝谈》描述:水晶球“白花，白壳，白，从核，而果肉似血，甜，香，香。

这个品种的穗中等长度。果实近心形或近圆形。果肩略隆起，果顶钝圆，果实中等大小，平均单果重18 ~ 20.6克。果皮淡红色，皮薄，裂片稀疏，裂片尖而锋利，缝合线不明显。果肉乳白色半透明，特别晶莹。肉质脆甜微香，可食率83.3%，可溶性固形物含量18.15% ~ 21.5%。100毫升果汁含维生素C 24.2毫克，有机酸0.12克。大多数种子是败育的和中空的。

水晶球荔枝起源于增城，后来流传到广州其他地区。截至2009年9月，广州已有超过500英亩的水晶球荔枝进行商业化种植。

增城水晶球荔枝有什么产品特色？水晶球荔枝树冠高大，圆头状，树皮灰褐色，枝条黄褐色，坚韧。小叶3 ~ 4对，叶片短披针形或椭圆形披针形，先端渐尖。叶子颜色稍浅。

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