丹霞竹荪广东仁化特产
2023-09-09 本站作者 【 字体:大 中 小 】
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丹霞竹荪基本介绍竹荪是我国高档出口土特产。人们把它比作用一两黄金换一斤竹荪竹荪。
竹荪竹荪长期依赖自然野生,秋季上午9-12才在竹林中发现,收藏者很难遇到,因此成为世界上最珍贵的食用菌,价值巨大。仁化县丹霞山上经常可以发现野生竹荪。
丹霞竹荪的营养价值如何?据测定,竹荪的蛋白质含量在20%以上,含有人体必需的8种氨基酸,消化率在80%以上,高于任何蔬菜。功效:具有很高的药用价值。据现代医学研究分析,竹荪的糖分中含有一定的抗癌物质,具有预防和治疗癌症的作用。可以调节人体新陈代谢,降低血压,降低胆固醇。特别是对于腹壁脂肪厚的人,长期食用有明显的减少腹壁脂肪的效果。
丹霞竹荪的产品特点是什么?粉红色的蛋形团藻,茎的顶端有一条精致的白色网裙,从盖子向下蔓延,使整个细胞看起来非常美丽,色彩鲜艳,稀有珍贵,被称为真菌的“花”,真菌的“女王”。
丹霞竹荪的历史是怎么来的?据说清朝光绪年间,慈禧太后为了长生不老,派亲信遍访天下,最终找到了“和尚,朱蘑菇和”蘑菇。所谓“和尚朱菇”,即长裙竹荪。慈禧太后动用了3000名官兵,用了9个月才得到1.5公斤的长裙竹荪,平均每人0.55克。其珍贵可想而知。长裙竹荪不仅“物以稀为贵,还有”。营养价值高,含有高蛋白和脂肪,含有十七种氨基酸和维生素,不仅能滋补强身。且对各种肿瘤、高血压和肥胖症有很好的食疗效果。长裙竹荪竹荪,味道鲜美,不同寻常,在国际市场上享有极高的声誉。曾经有人说竹荪的黄金价格是“ ”。美国前总统尼克松和日本前首相因为中桂荣访华,都品尝了“竹荪芙蓉汤”并给予高度评价。
丹霞竹荪的制作方法,只需炖煮就能做出几十道名菜。比如“竹荪炖鸡里脊”,制作精细,汤汁清亮漂亮,味道极其鲜;“炖双参”是云南风味名菜,以竹荪、海参配云腿、鸡肉、蛋黄,呈白色、红色、黄色、绿色、棕色。“太极竹荪”以竹荪竹荪和鸡为原料,因形似八卦太极图案而得名。竹荪还可以用冰糖、桂圆、荔枝、莲子做成几十种糖果,味道鲜美,风格独特。
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