平远水柿子是什么？正宗广东平远特产:平远水柿总结:想知道什么是平远水柿？本文是关于广东省特产平远水柿的专题文章。由中国特产网编辑团队在查阅、收集了平原水柿的相关资料后编辑而成。全文阅读时间约4分钟，主要包括平原水柿的基本介绍及其营养价值。平远水柿子有什么产品特点？平远柿子的历史是怎么来的？如何鉴别平原水柿的真伪？等内容。文章较长，请想了解平原水柿的读者耐心阅读。平远水柿子怎么样？下面正式介绍平远水柿。

平远水柿基本介绍又叫“水柿”，是人们喜爱的干果，百年贡品。因此，客家话得名。“金桂香柿红，先霜摘秋风，润肺止咳，说是佳品，健脾控实品种，但一般人羡慕其中的甘涩，但恐怕花梗要拿来煮茶，他又想在后年加”。

平原水柿的营养价值如何？成熟的柿子含有15%的糖、1.36%的蛋白质和0.57%的脂肪，还有粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素，特别是维生素C，比一般水果高2倍。如果一个人一天吃一个柿子，摄入的维生素C基本可以满足一天需要量的一半。《本草纲目》记载，柿子味甘，湿无毒，润心肺，止咳化痰，清热止渴，健脾敛肠，治咽喉肿痛，舌苔。柿子含有大量的维生素和碘，可以改善碘缺乏引起的地方性甲状腺肿。柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，促进血液循环，消炎，改善心血管功能。

平远水柿子有什么产品特点？果肉香甜，肉质绵软，口感醇厚，香甜可口，营养丰富，长久不变。易于储存和携带，是旅游、娱乐、馈赠的传统食品。平远当地的水柿子比其他地方的柿子更干，味道更好。

平远柿子的历史是怎么来的？相传祖逖自耿迁邢后，定都于此，封弟祖丙于耿，立耿，立祖丙为王。后来，耿氏族人尊祖兵为耿氏的祖先。为了纪念这位祖先，每年的腊月初一都要举行第五次祖兵的生日，柿子(司兵)一词也逐渐流传开来。

如何鉴别平原水柿的真伪？柿子上的霜是柿子表面的糖自然糖化产生的，不是添加的。柿子放久了会产生更多的霜。有一种方法可以检验它们是不是真的霜。舔一些霜，看看它是否会立即融化。如果你加入其他东西，它不会融化。

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