灵山竹笋是什么？正宗广西灵山特产:灵山竹笋总结:想知道灵山竹笋是什么？本文是关于广西灵山特产灵山竹笋的专题文章。由中国特产网编辑团队在查阅、收集灵山竹笋相关资料后编辑而成。全文阅读时间约5分钟，主要包括灵山竹笋的基本介绍及其营养价值。灵山竹笋有什么产品特点？灵山竹笋的历史是怎么来的？灵山笋怎么做，灵山笋怎么尝怎么吃等等。文章较长，请想了解灵山笋的读者耐心等待。灵山笋呢？下面正式介绍灵山笋。

灵山竹笋基本介绍是广西普通百姓一年四季都喜欢吃的一种食物。每年夏笋收获时，取之不尽的竹笋会被切成薄片，浸泡在水中，不添加任何配料。过了一段时间，自然就成了酸笋。酸笋可以去腥，促进消化，增进食欲。煮鱼，适当加些酸笋，既能帮助肉入味，又能吸收肉味，两者相得益彰。竹笋在中国自古以来就被视为“料理和”的瑰宝。灵山竹笋以其独特的风味进入了市场。“县市几家大饭店的笋干炖肉”成了上饶的特色菜。

灵山竹笋有什么营养价值？竹笋富含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1和B2，维生素和胡萝卜素的含量是大白菜的两倍以上。而且竹笋的蛋白质上乘，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，对蛋白质代谢有重要作用的谷氨酸，维持蛋白质构型的胱氨酸都有一定含量，是极好的保健蔬菜。

灵山竹笋有什么产品特点？竹笋不仅含有丰富的各种营养成分，而且具有很高的药用价值。中医认为竹笋味甘，部分微苦，性寒，能化痰降气，清热除烦，利便。名医的别录说“可以解渴，利水益气，可以长期食用。《本草纲目》说是“益九窍，疏通血脉，化痰生津，消食消肿”，尤其擅长清热化痰。竹笋甜、鲜、脆，是十堰市的一大美味。它是中国的传统美食，营养丰富。

灵山竹笋的历史是怎么来的？竹笋是中国的传统美食，有着悠久的食用和栽培历史。《诗经》中有““加豆”、“”加笋鱼”、““加笋蒲””等诗句，说明人们吃笋已有2500年至3000年的历史。竹笋历史悠久。相传临死前，命和带领左邻右舍支持康王登基，所以用竹笋席款待，可见竹笋席在当时是相当隆重的。

灵山竹笋的生产方法是经去壳、蒸煮、压片、成型制成。鲜笋放入沸水中油炸，晒干至完全脱水，颜色为深褐色。笋干可以搭配各种肉类。笋干保存方便，所以可以存放在阴凉处。

灵山竹笋如何品尝和食用？竹笋烤肉。

原料:竹笋和猪肉

调料:盐、味精、酱油、绍兴酒、姜。

制作:将猪肉洗净，放入锅中，加盐、味精、酱油、绍兴酒、姜煮至7分熟。将洗净浸泡后的竹笋放入锅中继续煮至熟透。

吃之前先用冷水泡2-3个小时，换水1-2次，再试试看味道是否符合自己的口味。如果有可能，最好。如果不可能，再浸泡一次。之后可以炒肉，也可以炖肉或者煲汤。

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