西楚贡品是什么？正宗广东揭阳特产:西楚贡菜总结:想知道西楚贡菜是什么？本文是关于广东揭阳特产——西楚贡品的专题文章，由中国特产网编辑团队查阅、收集西楚贡品相关资料后编辑而成。全文阅读时间约3分钟，主要包括西楚贡品的基本介绍及其营养价值。西楚贡菜的产品特点是什么？等内容。文章较长，请想了解西楚贡品的读者耐心等待。西楚贡品是什么样的？下面正式介绍西楚贡菜。

西楚贡菜基本介绍西楚贡菜，简称贡菜，又名干苔，是揭阳不可多得的特产。其栽培历史见于秦朝，已有2200多年。相传秦末，张亮刺秦王未成大器，到邳(今徐州东)吃野菜，读苏书。其中，干苔又脆又好吃，爽口又能满足肠胃。夏播的时候种在地里，冬天储藏，一年四季都吃。刘邦调兵遣将，张亮抿了刘邦一口，也就是用干苔藓伺候刘邦。吃了刘邦，神恍然大悟，张亮指望孙子兵法，然后一个个悟出。他的话是投机的，他称赞张亮杰出的人民，擦干苔藓，做了一道美妙的菜。从那以后，干苔藓的价值翻了一番。公元前205年，西楚霸王项羽定都彭城(今徐州)，以至于宫廷厨师经常烹煮青苔为他服务。每次用餐后，项羽都变得精力充沛，以至于民间广泛种植供宫廷食用，西楚宫菜因此得名。明清时期是“和”，销往日本、东南亚等地。

西楚贡品有什么营养价值？干苔属于菊科，主要吃嫩茎，加工干燥成干菜，故称“干苔”。秋天，它的茎被剥皮，切片，晒干。它含有蛋白质、维生素C、钙、镁、铁和各种微量元素。它又甜又脆，是宴席上的一道名菜。具有药用价值，具有健胃、利尿、健脑、安神、解毒、减肥、防癌等作用。产品畅销东南亚等地。干苔可以做成各种菜肴，香甜酥脆，沁人心脾，风味独特。

西楚贡菜的产品特点是什么？干苔可分为紫茎和绿茎:紫茎水分少，产量较低，干后呈暗绿色，盐霜少；绿茎含水量高，产量高。晒干后绿而亮，盐霜大，含糖量高，是优良品种。干苔的种植，园艺技术很难掌握，且无利可图，所以在屏南一直没有大规模发展。

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