什么是金竹峰单丛茶？正宗广东乳源特产:金竹峰单丛茶总结:想知道金竹峰单丛茶是什么？本文是关于广东乳源特产金竹峰单丛茶的专题文章。《中国特产网》编辑团队在查阅、收集金竹峰单丛茶相关资料后编辑而成。阅读全文大概需要5分钟，主要包括金竹峰单丛茶的基本介绍和金竹峰单丛茶的营养价值。金竹峰单丛茶的产品特点是什么？金和茶的味道和吃法。这篇文章很长。想了解金和茶叶的读者，请耐心阅读。金和茶怎么样？让我们正式介绍金竹峰的单丛茶。

金竹峰单丛茶简介金竹峰单丛茶是乳源瑶乡茶叶研究开发有限公司生产的高香乌龙茶，此茶具有花香浓郁、滋味醇厚、回弹性强的特点，2005年5月荣获第六届广东名茶质量大赛金奖。

金竹峰单丛茶的营养价值是什么？据鉴定，乌龙茶中含有450多种有机化合物和40多种无机矿物元素。茶叶中的有机化学主要包括:茶多酚、生物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。无机矿物元素主要包括:钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟等。而且其中含有的物质有很多营养成分和药用成分。

金竹峰单丛茶的产品特点是什么？单丛茶成品茶既有绿茶的清香，又有红茶的浓郁味道。是一种花香、蜜香、果香、茶香的香茶。

单丛茶对金竹峰的品鉴方法是先烧开水，水温要“ 1开水，”(也就是刚烧开的水)。水开后，把盖碗(或茶壶)和茶杯冲洗一遍，既卫生又能暖身，然后把乌龙茶放进盖碗(或茶壶)里。盖碗用茶量5-10g，视茶壶大小而定。小茶壶约占茶壶容量的四五分，中茶壶约占三四分，大茶壶约占两三分。这些动作包括兰道计划，即“山泉初沸”，“白鹤洗澡”，“乌龙入宫”。

然后提起水壶，从高处冲入盖碗或茶壶，使碗(壶)内的茶叶旋转，使茶叶显香；开水加满后，立即盖上碗(壶)盖，稍等片刻，用碗(壶)盖轻轻刮去浮在上面的白色泡沫，使茶水清新干净。这是第四第五道程序，叫做“吊锅高拳”，“春风划”。

泡一两分钟后(泡的时间要合适，太短了，色香味都出不来；时间太长，会产生苦味。用大拇指和中指盖住碗，用食指压盖，将茶平行倒入小杯中。倒茶时要低，以免失香失味。倒至最后一碗底部最厚处，均匀滴入每个茶杯中。这样，达到了均匀的色调，一致的香味，也包含了主人的深情。这是第六第七道程序，叫做“关公巡城”，“韩信带兵”。

茶叶一旦倒入杯中，就要小心翼翼地被热气吸干，以免影响色泽和香味。喝的时候先闻它的香味，再尝它的味道，边喝边闻。虽然喝的量不多，但能在牙齿和脸颊上留下香味，喉底甜甜的，沁人心脾，沁人心脾。这是第八道程序，叫做“品尝阵雨和”。

第二次泡茶时，还是要用开水把杯子烧开，泡两三分钟后再倒茶。接下来，第三次和第四次...泡茶的过程基本相同，只是泡茶的时间一个比一个长，但要看茶叶的品质。好的乌龙茶，如铁观音，冲泡七八次仍有香味。

以上就是金竹峰对单丛茶叶的介绍。希望看完之后，你能对广东乳源特产:金竹峰单丛茶有新的认识。如果你对金竹峰的单丛茶还有其他问题，可以加“中国特产网”微信交流。想了解更多广东乳源特产，可以点击进入广东乳源特产收藏继续浏览。