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隆林核桃基本介绍核桃产于隆林蛇场、岩茶等农村，有水稻核桃和铁核桃两种，其中水稻核桃最为丰富，年收获量约100吨，常用于食、果、药。《食疗本草》记载，吃核桃能润泽血管，乌发胡须，使皮肤细腻光滑，润肺补肾，壮阳健脾等。常吃核桃使人强身健体，益气延年。

隆林核桃有什么营养价值？核桃是当代自然治疗师莫里森博士推荐的强心食物之一。据测定，每100克核桃含脂肪50-64克，核桃中71%的脂肪是亚油酸，12%是亚麻酸，蛋白质15-20克，蛋白质也是优质蛋白质。核桃中的脂肪和蛋白质是大脑最好的营养物质。糖10g，含有钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素(维生素B2)、维生素B6、维生素E、胡桃醌、磷脂、单宁等营养成分。

隆林核桃的历史是怎么来的？核桃原产于欧洲东南部和亚洲西南部。中国的核桃起源于西汉初期，是汉武帝张骞出使西域时带回的。因为它来自胡强，它也被称为强桃，或向涛。阿津人张华编著的《博物志》指出:“张寒钱在秦中部种植，并逐渐向东扩散。”

隆林核桃的口味和吃法有很多种。用适量盐水煮核桃，喝水吃药渣，可治肾虚腰痛、遗精、阳痿、健忘、耳鸣、尿频。核桃、薏米、栗子煮粥，可治尿频、遗精、便溏、腹泻。核桃、芝麻、莲子蘸糖吃，可以养心健脑，治出汗。生吃核桃、龙眼肉、山楂可以改善心脏功能。

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