什么是安普炒桩？正宗广东连江特产:安铺锅贴内容摘要:想知道安铺锅贴是什么？本文是关于广东廉江特产安铺锅贴的专题文章。由中国特产网编辑团队在查阅、收集安普锅贴相关资料后编辑而成。阅读全文大概需要3分钟，主要包括安普锅贴的基本介绍和营养价值。安普锅贴的产品特点是什么？安普炸堆的制作方法等等。文章较长，想了解安普锅贴的读者请耐心阅读。安普锅贴是什么样的？下面正式介绍安普锅贴。

安铺煎包基本介绍安铺煎包又叫麻球、珍包、麻球、汉族小吃，流行于全国大部分地区。在广东，它是指一个拳头大小，表面有芝麻的油炸糯米面团。

安普炒桩有什么营养价值？糯米含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、淀粉等，营养丰富。

芝麻含有多种营养成分，每100克芝麻含蛋白质21.9克，脂肪61.7克，钙564毫克，磷368毫克；特别是铁的含量极高，每100克高达50毫克。所以古人说芝麻能“补精”，“益髓”，“补血”，其依据也在此。此外，芝麻还含有脂溶性维生素A、维生素D、维生素E等。

安普锅贴的产品特点是什么？色泽金黄，外观圆中空，口感香脆，体积肿而圆，皮薄而脆，软而粘，馅甜而可口。有团圆的甜蜜意味。

安普煎饺的制作方法包括花生糖、椰蓉、豆沙、冬瓜糖、椰丝、芝麻、肉丁和冬瓜糖等。然后芝麻撒在饺子的皮上，放油锅里炸，最好是椰子油或者花生油。

煎的时候边煎边不停的翻，这样厚薄均匀，圆润对称。几分钟后捞起，晾一会儿再煎，如此反复三四次，直到表皮金黄。吃的时候一定要用剪刀剪成小块或者用手掰。炸堆风味独特，制作精美。必须挑选新鲜糯米，用清水浸泡5小时左右。然后用石头磨成米粉，用筛子筛出细的部分，用水揉成粉团，放入锅中煮熟，再用手与剩余的糯米粉搓成均匀，然后揉成拳头大小的空心饭团，加入馅料。

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