什么是桂圆栗子？正宗广西桂圆特产:桂圆板栗内容摘要:想知道桂圆板栗是什么？本文详细介绍了广西特产桂圆板栗。由中国特产网编辑团队在查阅、收集龙眼板栗相关资料后编辑而成。全文阅读时间约4分钟，主要包括桂圆板栗的基本介绍和桂圆板栗的由来。桂圆板栗的获奖荣誉，桂圆板栗的口感和吃法等。文章较长，希望了解桂圆板栗的读者请耐心阅读。桂圆板栗是什么样的？下面正式介绍桂圆板栗。

桂圆板栗隶属广西壮族自治区首府南宁。隆安县位于中国广西西南部，右江下游两岸，东经107° 21′~ 108° 6′，北纬22° 51′~ 23° 21′。龙眼被誉为板栗之乡。桂圆板栗具有糯、甜、口感好、蛋白质含量高等特点。2002年9月，在国家林业局于河北迁西举办的全国板栗质量评比活动中，龙眼板栗被评为优质板栗。板栗是隆安县的传统特色年货。它是传统的，因为它历史悠久。

桂圆板栗的历史是怎么来的？桂圆板栗种植历史悠久。据说它是在明末引进的，在钟真、乔健、木工和罗村都有种植。旧社会由于封建迷信，人们认为“栗”和“法”谐音，种栗怕犯法，老百姓不敢挖坑种。解放前仅种植板栗2630亩，年产鲜果约15万斤。解放后，人民政府提倡种植栗子，群众摆脱迷信，大量种植。桂圆人在炖鸡鸭鸽时，喜欢加几颗栗子，同锅炖，这样炖出来的鸡鸭鸽肉更嫩，汤更鲜，营养更丰富。逢年过节，如果有客人来，淳朴好客的桂圆人会端上几个栗子菜，让人大饱眼福。自从被授予““板栗之乡””的称号后，隆安县的一些有名的餐馆、饭店也开始提供板栗菜，你去隆安可以尝一尝。

2006年6月，隆安县被国家林业局命名为“中国板栗之乡”。

桂圆栗子桂圆栗子的味道和吃法桂圆栗子味甜，营养丰富(果实含淀粉60-75%，糖10-20%，蛋白质5-10%)。可以油炸后下锅食用，也可以做成蛋糕、罐头、压缩饼干等。板栗是龙眼的传统特色年货。它是传统的，因为它历史悠久。据史料记载，500多年前，春节时，人们用栗子包粽子。虽然当时老百姓的生活水平很低，栗子粽子不含任何其他成分，但包好的粽子味道纯正，香甜爽口，深受人们的青睐。现在桂圆人包粽子，不只是用板栗做馅，而是用绿豆拌一点调料，粽子味道更好。

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