保亭山兰米是什么？正宗海南保亭特产:保亭山蓝米总结:想知道保亭山蓝米是什么？本文是由中国特产网编辑团队审核收集的关于海南保亭山兰密的专题文章。全文阅读时间7分钟左右，主要包括保亭山蓝米的基本介绍及其营养价值。等内容。文章较长，请想了解保亭山兰密的读者耐心阅读。保亭山兰密怎么样？下面正式开始介绍保亭山兰密。

保亭山兰米基本介绍，营养价值高，产量极少，分为旱稻和水稻。旱稻大多生长在山上，不需要人工培育，只要播种，然后一切靠天！大米可以用来煮粥，酿酒(干米不太好吃)。

从播种到生长收获，采用高耕高烧的原生态种植模式，不添加任何化肥农药。海南是一个完全无污染的城市，雨量充沛，日照时间长。这里种植的山岚大米营养价值丰富，适合人体吸收的硒、铁、锌等微量元素是普通大米的数倍。适合父母和幼儿长期食用，也是逢年过节走亲访友的好礼品。

“山兰蜜”在海南中部的五指山、琼中、白沙、保亭、乐东一带种植了千年。这个地区一直被称为“天然温室和”，因为这个地区有两种气候。海南北部的海口潮湿凉爽，南部的三亚炎热潮湿。因为在北纬18度之间的海南中部(五指山和牛岭)，有南北温差不同的两种气候，形成了热带和亚热带的天然交汇点，被称为黄金交汇点的“界洲”，在气候、水文、物产、地貌上形成了世界上独一无二的生物基因宝库。“山蓝米”离开这个区域，就根本无法在其他区域种植。因此，只有在北纬18度绿色无污染的五指山这一独特地区，才能种植出紫红色的山兰水稻，享誉世界。

根据成都中医药大学医学教授在中国中医杂志发表的文章-“解析黎族女性产后如何进行保健进补；海南黎族妇女母乳喂养率高，非常重视母乳喂养。分娩一周后，他们会吃一顿用山岚大米做的饭。其米香味浓郁，能补血，助精神，强身健体。

《本草纲目》记载，紫米具有滋阴补肾、健脾温肝、明目活血、补血益气、闭宫养阴、治疗神经衰弱的作用。紫米富含原花青素、强心苷、蛋白质、脂肪、赖氨酸、色氨酸、核黄素、硫胺素、叶酸等多种维生素，以及铁、锌、钙、磷等微量元素。

据《联合报》报道，科学家今天表示，一直被中国重视，但在西方国家鲜为人知的紫米，可能是对抗癌症的最佳超级食物。专家表示，紫米低糖高纤维，富含防治心脏病和癌症的植物化合物。

据《每日邮报》在线报道，来自路易斯安那州立大学的科学家对生长在美国南部的紫米进行了取样，并对其麸皮进行了分析，发现紫米的外壳富含水溶性花青素抗氧化剂。花青素常见于许多深色水果和蔬菜中，如蓝莓和红辣椒，这也是紫米如此深色的原因。

研究表明，可以破坏有害分子的深色植物抗氧化剂可以帮助保护血管，防止dna损伤，从而预防癌症。

食品科学家徐志敏博士说:一勺紫米比一勺蓝莓含有更多的花青素抗氧化剂、纤维抗氧化剂和维生素E抗氧化剂，而且含糖量还比较低。徐志敏指出:如果我们用浆果来促进健康，为什么不试试紫米呢？特别是为了增加促进健康的抗氧化剂的摄入量，紫米是一种独特而又经济的食物。

保亭山兰米营养价值如何？“山兰蜜”是海南特有的品种，紫红色，具有很高的营养价值和药用价值。千百年来黎族世代相传，具有补血养胃、促进人体细胞再生的作用。黎族人将山兰米视为妇女产后、胃溃疡、内伤、术后等病人不可缺少的滋补品，也是儿童健康成长的营养品。

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