什么是连山有机大米？正宗广东连山特产:连山有机大米内容摘要:想知道连山有机大米是什么？本文是关于广东省特产连山有机大米的专题文章。由中国特产网编辑团队在查阅、收集连山有机大米相关资料后编辑而成。阅读全文大概需要4分钟，主要包括连山有机大米的基本介绍和营养价值。连山有机大米的产品特点是什么？连山有机大米的味道和吃法。文章较长，想了解连山有机大米的读者请耐心看完。连山有机大米怎么样？下面正式开始介绍连山有机大米。

连山壮族瑶族自治区有机水稻基本介绍连山位于广东省西北部山区，北接湖南江华，西接广西和县，东至连南。属于亚热带季风湿润气候区，年平均气温19.5度，日照充足，雨量充沛。古代称为“ 9山地，半湿润地”。农田灌溉水源全部来自山泉和天然降雨水，生态环境得天独厚，特别适合种植有机水稻。整个生产种植过程不使用任何转基因技术、化学合成肥料和农药，而是运用现代生态学理论控制技术，建立良性循环的农业体系，是发展有机食品的天然理想之地。除了要求绝对无农药残留，连山有机大米采用优质大米作为栽培品种。

连山有机大米营养价值如何？连山有机大米的蛋白质含量在8-12%之间。因为有机大米外层的蛋白质含量高于内层，由于去皮过多，精米和面粉的蛋白质含量低于粗米和面粉。例如，全有机大米的蛋白质生理值为72.7，而精米的蛋白质生理值降低到66.2。有机大米蛋白中赖氨酸、苯丙氨酸和丙氨酸的含量较低。尤其是小米和面粉中，赖氨酸是最少的。玉米缺乏赖氨酸和色氨酸。因此，应将多种谷物混合或与动物性食物混合，以提高谷物蛋白质的生理价值。

连山有机大米的产品特点是什么？其食用品质优良，蒸煮后粘度高，吸水性适中，出米率低，口感好，食用品质好。有机大米可以说是最尊贵的大米。

连山有机大米的味道排骨饭怎么吃

食材:有机大米，排骨(一斤左右)。盐鸡精味精酱油辣椒粉五香粉蒜姜料酒

1.用以上食材腌制排骨，根据个人口味调整。腌制时间不能太短。怎么可能要一个多小时才能把排骨做的彻底入味？

2.排骨腌好后，淘米，按照平时做饭用的水量加水，然后把腌好的排骨倒入锅中。

3、煮一个多小时

4.米饭熟了，再在电饭锅里保温几分钟，保证排骨的肉汁充分挥发。

有机大米是以自然的方式种植的，所以煮出来的米饭散发着一种自然的味道，吃后非常自然。

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