什么是糕点莲花套餐？正宗广东广州特产:脆皮莲花套餐内容摘要:想知道脆皮莲花套餐是什么吗？本文是由中国特产网编辑团队编辑的关于广东省广州特产的专题文章。阅读全文大概需要4分钟左右，主要包括面点莲包的基本介绍和营养价值。脆莲子包的产品特点是什么？脆皮莲蓉包子的历史是怎么来的？脆皮莲花套餐的获奖荣誉等等。文章较长，想了解糕点荷花套餐的读者请耐心阅读。糕点荷花套餐是什么样的？下面正式介绍脆皮莲子包。

酥莲馍基本介绍酥莲馍是以半发酵面粉和酥心(糕点)为皮，内填莲子，裹成圆形，蒸熟而成。它的皮色洁白，有层次感，软而微凉有韧性，香甜可口。粉果是用湖粉包裹虾、猪肉等混合馅料，做成角蒸。皮薄白，柔软透亮，角落里的馅儿都能看见。馅料好吃又甜。

脆皮莲子包有什么营养价值？莲子是莲宝，是莲米。莲子肉味甘、涩、平，含有丰富的矿物质，有养心益神的功效，常被用作滋补食品。莲蓉馅有淡淡的莲香，甜而不腻的口感是最受欢迎的馅心之一。

莲子包中所含的营养成分只是理论值，不考虑烹饪过程中的营养损失。

脆莲子包的产品特点是什么？香酥莲子包子的口感和味道是:口感香甜绵软，爽口可口，用它做的莲子馅有淡淡的莲香，甜而不腻，口感细腻，是最受欢迎的馅心之一。一点也不像其他莲蓉食品那么油腻。莲子肉味甘、涩、平，含有丰富的矿物质，有养心益神的功效，常被用作滋补食品。

脆皮莲蓉包子的历史是怎么来的？这种产品历史悠久。明末清初屈大均《广东新语》一书中关于广州饮食习俗的记载:“将白米浸泡半个月，放入白粳米中，其中米为粳米，用猪油润湿，光亮稀薄，茶露、竹脂(笋)、肉粒、鹅膏等都充满其中，称为粉角。”20世纪20-30年代，餐馆、茶馆竞相打造名牌菜品吸引客人，茶室里E姐的一位女面点师创造的粉果最为出色，被称为E姐粉果。

上世纪40年代，茶香室倒闭，E姐的后人转移到大同酒家，于是E姐粉果成了大同酒家有名的小吃。20世纪50年代后，各大茶馆和餐馆也将其作为茶点。粉红色的水果已经成为羊城的美丽点之一。

1993年，脆皮莲花套餐获奖荣誉被贸易部授予“中华老字号”称号；1998年被国内贸易局批准为”国家超级餐厅”；2005年6月，被公布为广州市文物保护单位。

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