什么是白藤莲藕？正宗广东珠海特产:白藤粉莲藕内容摘要:想知道什么是白藤粉莲藕？本文是关于广东珠海特产的专题文章，内容详实。它是由中国特产网编辑团队在查阅和收集了藤本莲藕的相关资料后编辑而成的。全文大概需要3分钟阅读，主要包括藤本莲藕的基本介绍，以及它有什么营养价值。白藤莲藕的产品特点是什么？白藤粉莲藕等的制作方法。文章较长，请想了解白藤粉藕的读者耐心阅读。白藤粉莲藕是什么样的？下面正式介绍白藤粉莲藕。

白藤粉莲藕基本介绍珠海斗门位于西江之海，淤泥丰富，有机养分高，盛产莲藕。全区种植莲藕面积3000亩，白藤湖出产的莲藕最美。白藤粉莲藕以肥美、粉质丰富、松散无渣、无丝而闻名，又名无情莲藕。

白藤粉莲藕有什么营养价值？中医认为，凉性莲藕，味甘凉入胃，能祛瘀凉血，清热止呕止渴。适用于烦渴、醉酒、咯血、吐血。女性产后不吃凉的，但也不忌食莲藕，因为莲藕有很好的祛瘀功效，所以民间有““新嫩莲藕胜于太医”的说法。煮熟的莲藕，其性也由凉转温，有养胃养阴、健脾益气的功效，是很好的食补。莲藕制成的藕粉营养丰富，易于消化，具有养血止血、和中开胃的功效。

白藤莲藕的产品特点是什么？脂肪、粉状、松散、无渣。生食如马蹄(荸荠)般爽口香甜，可炖、可炒、可焖，荤素搭配更佳。用糖藕做的，味道甜如蜜。

白藤粉莲藕的制作方法新鲜莲藕可以单独用于烹饪，也可以作为其他菜肴的配料。如莲藕丸子、莲藕香肠、虾仁莲藕饺子、炒莲藕丝、炒莲藕蟹、炖藕汤、鲜藕炖排骨、凉拌莲藕片等。，都是大家熟知的家常菜。

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