九江锅贴是什么？正宗广东佛山特产:九江煎包总结:想知道九江煎包是什么？本文是关于广东佛山特产九江煎饺的专题文章。由中国特产网编辑团队在查阅、收集九江煎饺相关资料后编辑而成。全文阅读时间约4分钟，主要包括九江煎包的基本介绍和九江煎包的历史是如何产生的。九江炸堆的制作方法等。这篇文章很长。请想了解九江煎包的读者耐心阅读。九江煎饺是什么样的？下面正式介绍九江煎饺。

九江锅贴是广东南海著名的传统小吃。主要由糯米粉、冰片糖、花生仁、烤麦片、白芝麻、橘饼制成。色泽金黄，香甜酥脆。在广东，九江煎饺通常被用作春节期间走亲访友的手信，意思是:煎饺金银满，金银带来一年四季的好运，一年四季有大量的好运伴随着你。

九江煎包的历史是怎么来的？广东小吃九江锅贴是佛山市南海区九江镇的传统特产。“炸堆”曾被称为“炉堆”，在唐代被用作宫廷的食物。清代九江人邹边南对广东小吃煎饺的制作工艺进行了改革，改良后的广东小吃“九江脆皮煎饺”很受欢迎，在民间广为流传。20世纪30年代初，广东小吃九江煎饺已远销港澳、东南亚、美洲，与九江双蒸、鱼花并称为““九江三宝”、“””。1986年，广东小吃九江煎饺被编入《中国名优土特产大辞典》。广东小吃九江锅贴的特点是色泽金黄，皮薄馅细，无油，入口甜脆，形状扁圆。

九江锅贴在广东小吃中独树一帜，有别于中国其他地方。中国其他地方也有使用圆形锅贴，中国唯一的平面锅贴是广东佛山南海的九江锅贴。说起广东小吃九江煎饺，当地人认为既然和别人不一样，不如加点别的，让煎饺更美味。所以炸堆里最早放炸花生米，最早往皮里放芝麻的是九江炸堆。甚至在当时，我们在广东小吃九江煎饺的试制中，就尝试用板栗、核桃等美味作为原料。至于后来是不是用了那么多材料，或者最后用了哪些材料，无从得知。任何一个平煎堆都要算是广东小吃九江煎堆，九江脆皮煎堆流传至今，成为九江老字号的品牌产品，也是新年的好礼物。

九江炒桩1的制作方法。将糯米粉加入清水中揉成面团，再加入冰片糖浆中煮熟，制成薄皮；

2.制作杂粮馅、油炸花生、橘子糕、冰片糖等。；

3.用糯米粉包好馅料，捏紧边缘，粘上白芝麻；

4.花生油烧至六成热后，将半成品放入油中炸至金黄色。

九江煎包就这些了。希望看完之后，你能对广东佛山特产九江煎饺有新的认识。如果你还有其他关于九江煎包的问题，可以加“中国特产网”微信交流。想了解更多广东省佛山特产，可以点击进入广东佛山特产收藏继续浏览。