大沙茶是什么？正宗广东开平特产:大沙茶总结:想知道大沙茶是什么？本文是关于广东开平特产大沙茶的专题文章。由中国特产网编辑团队在查阅、收集大沙茶相关资料后编辑而成。全文阅读时间在5分钟左右，主要包括大沙茶的基本介绍和它的产品特点是什么？大沙茶的历史是怎样的？大沙茶的获奖荣誉等内容。这篇文章很长。请想了解大沙茶的读者耐心阅读。大沙茶是什么样的？下面正式介绍大沙茶。

大沙茶基本介绍大沙茶远近闻名，是开平有名的特产之一。大沙地区气候温和，空气清新，雨量充沛，山高雾浓，土壤肥沃，春露清澈，非常适合茶叶生长，是名副其实的山水茶乡。得天独厚的自然资源和生态优势，赋予了大沙茶“高海拔、低纬度、多云、纯绿色、无公害”等独特特质，深受消费者青睐。

大沙茶不仅用于日常饮用，在开平粤式大厨手中也可以作为餐桌上的美味。用70度的开水冲泡，使大沙茶味道甘甜醇厚。将当地养殖半年以上的果园鸡切成小块，用茶叶腌制半小时，锅烧热油，将腌制好的鸡块放入锅中炸至金黄。然后将大沙茶放入油锅中炸至墨绿色，最后将酥脆的茶叶撒在鸡块上，制成茶香鸡，嫩滑可口，蜜糖香甜，口感丰富。茶千变万化，却简单，清新，清新。在醇厚甘甜的口感中，流淌着大沙茶的文化精髓。在一个悠闲的下午，泡了一壶香茶，和三五好友做了朋友。我很高兴在这里忘记了我的悲伤。

大沙镇有平原“ 5分，山地” 5分的特点。中部和东南部以平原为主，西北部、西南部和东南部以山地为主。最高峰位于西北部的天禄山脉，海拔约1250米。茶叶主产区土壤以红壤、黄壤为主，富含有机质，土壤pH值4.5 ~ 5.5，非常适合茶树生长。

大沙茶的保护范围涵盖开平市大沙镇所辖的14个行政村和1个社区，包括岗坪村、西湾村、联山村、杏山村、夹水村、新兴村、群联村、大沙村、白沙村、吴村、大塘村、椒园村、李雄村、卧伏村和大沙市场社区。地理坐标是4E 112度13分。现有种植面积680公顷，年产量180吨。

大沙茶的产品特点是什么？大沙茶外形紧凑，微卷，色泽深绿；汤是绿色的，明亮的；香气高，有茶香；味道浓烈；叶子又厚又软，深绿色。其独特的品质特征是“颜色深，味道浓，花香”。

大沙茶的历史是怎样的？据考证，早在唐代，开平大沙就种植了茶叶。如今，开平大沙镇有2000多亩有机茶田，干茶日产量可达2000斤。大沙茶在天禄山区广泛种植，也被称为“广东安溪”。大沙茶先后筛选、改良、引进、培育了云南大叶、金璇、红岩、白猫等20多个名优茶品种，建立了“天禄原宪”、“大沙红”等品牌。

大沙茶获奖荣誉大沙茶2018-2020连续三年获评“广东十大好春茶”。

2021年，大沙茶获得农产品地理标志注册证书。

大沙茶就这些了。希望看完之后，你能对广东开平特产大沙茶有新的认识。如果你还有其他关于大沙茶的问题，可以加“中国特产网”微信交流。想了解更多广东开平的特产，可以点击进入广东开平特产大全继续浏览。