新会虫草是什么？正宗广东江门特产:新会虫草内容摘要:想知道新会虫草是什么？本文是关于广东江门特产新会虫草的专题文章。由中国特产网编辑团队在查阅、收集新会冬虫夏草相关资料后编辑而成。全文阅读时间约6分钟，主要包括新会虫草的基本介绍及其营养价值。新会虫草的历史是怎么来的？新会虫草的制作方法等等。这篇文章很长。请想了解新会虫草的读者耐心阅读。新会虫草是什么样的？下面正式介绍新会冬虫夏草。

新会冬虫夏草“冬虫夏草花”基本介绍不是花，其实是蛹虫草的子实体，不是冬虫夏草的子实体，也不是冬虫夏草的子实体。培养基模仿天然昆虫中所含的各种营养成分，包括谷物、豆类、蛋类和奶类，属于真菌。与常见的香菇、平菇等食用菌十分相似，只是菌种、生长环境、生长条件不同。为了和冬虫夏草区分，商家给它起了一个很美的名字，叫它“冬虫夏草”。冬虫夏草外观最大的特点是没有“虫体”，只有橙色或黄色的“草”。

新会虫草有什么营养价值？冬虫夏草花性平和，寒凉干燥，大多数人可以放心食用。虫草花富含蛋白质、氨基酸、虫草素、甘露醇、SOD、多糖等成分，其中虫草素和虫草素能全面调节人体环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能，提高人体抗病能力有一定作用。具有补益肝肾、益精止血、化痰的功效，主要用于辅助治疗头晕耳鸣、健忘失眠、腰膝酸软、阳痿早泄、慢性咳喘。

冬虫夏草的菌种来源于蛹虫草，两者有很多相似之处。有的地方用蛹虫草代替冬虫夏草。结果表明，蛹虫草子实体、虫草素、虫草酸、虫草多糖、氨基酸、维生素和微量元素的含量与蛹虫草和蛹虫草相似。昆虫花也和它们有很多相似之处。

新会虫草的历史是怎么来的？新会是中国最早研究冬虫夏草花卉的地方，主要由大型企业生产。新会虫草知名品牌。这些企业基本都是从80年代国家星火计划人工培育冬虫夏草科研项目新会试管苗基地分离出来的。当时国家星火计划汇聚了大量高精尖生物技术人才。经过多年研究，在不改变冬虫夏草特性的前提下，以优质大米、牛奶、大豆、葡萄糖为营养基础，利用高科技设施，营造西藏蝙蝠蛾幼虫的生长环境。栽培的虫草子实体可在滋补品、保健食品和药品领域替代野生冬虫夏草。培养出来的虫草花比较细，孢子头少，有奶香味。

如何制作冬虫夏草在新会是一种大众化的食物，多用作煲汤和药膳。它是药膳中的新宠，受到医生、营养学家、厨师和家庭主妇的青睐。

补救措施是:

冬虫夏草炖瘦肉

原料:冬虫夏草花5克，元肉3克，山药5克。、芡实10g、瘦肉100g。

功效:补肺健脾

做法:这是一个人的体重，原料可以蒸，也可以用炖锅炖。

适合人群:此药膳可作为体质较弱人群的常用保健膳食，也可作为治疗肺虚或肺肾两虚、肾虚腰痛引起的慢性咳喘的药膳。

虫草花何首乌汤

原料:冬虫夏草10g，何首乌6g，乌鸡半只。

做法:将原料洗净，与适量水一起放入锅中，焖锅一小时。

功效:老年体虚有乌发延年之功效。

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