什么是徐闻鲭鱼？正宗广东徐闻特产:徐闻鲭鱼总结:想知道徐闻鲭鱼是什么？本文是关于广东特产徐闻鲭鱼的专题文章。由中国特产网编辑团队在查阅、收集了徐闻鲭鱼的相关资料后编辑而成。阅读全文大概需要3分钟，主要包括徐闻鲭鱼的基本介绍和营养价值。徐闻鲭鱼的产品特点是什么？徐闻的鲭鱼制作方法等。文章较长，请想了解徐闻鲭鱼的读者耐心等待。徐闻鲭鱼是什么样的？下面正式介绍徐闻鲭鱼。

徐闻鲭鱼基本引种在华南。海南岛与大陆广东省的雷州半岛隔海相望。这是琼州海峡，是中国三大海峡之一。台湾海峡西部的徐闻渔场和东部的琼山渔场、埔前渔场盛产鲭鱼、红鱼、黄鱼、鲨鱼、鱿鱼等几十种鱼类。徐闻鲭鱼是如此之大的一种鱼，以至于小家庭不得不吃很多顿饭才能吃完。

徐闻鲭鱼有什么营养价值？鲭鱼富含蛋白质、维生素A、矿物质等营养物质。具有益气止咳的功效，对弱咳喘有一定疗效。鲭鱼还具有提神、抗衰老的食疗作用，对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱、神经衰弱有一定的辅助作用。

徐闻鲭鱼的产品特点是什么？鲭鱼肉嫩白，软鲜，营养丰富，尾巴味道特别好，价廉物美。号称“鲳鱼口，竹荚鱼尾”。

徐闻鲭鱼1的制作方法。铁板炸鱼。

材料:鲭鱼一块，两面用盐和胡椒粉腌制20分钟，小番茄去皮切丝，辣椒去籽切丝，小洋葱切丝。

做法:铁板加热，倒油均匀，放入腌制好的鲭鱼片，炸至焦黄，翻面再炸至颜色焦黄；关火前撒上蔬菜丝。

二、红烧鱼尾(鱼头)

做法:将鲭鱼的尾(鱼头)切成大块，放入炒锅中烧热，将尾(鱼头)块炸至黄色，然后将鱼块放在一边，将姜片、大葱、干红辣椒放入剩余的油中炸熟，然后放入老陈醋，摇匀，倒入鱼块的开水，加盐和几滴酱油，煮沸后慢炖。

以上就是关于徐闻鲭鱼的全部介绍。希望看完之后，你对广东特产徐闻鲭鱼有新的认识。如果你还有其他关于徐闻鲭鱼的问题，可以加“中国特产网”微信交流。想了解更多广东徐闻特产，可以点击进入广东徐闻特产收藏继续浏览。