南雄铜勺饼是什么？正宗广东南雄特产:南雄铜勺饼总结:想知道南雄铜勺饼是什么？本文是关于广东省特产南雄铜勺的专题文章。由中国特产网编辑团队查阅、收集南雄铜勺相关资料后编辑而成。阅读全文大概需要4分钟，主要包括南雄铜勺的基本介绍和南雄铜勺的营养价值。南雄铜勺饼有什么产品特色？南雄铜勺饼有什么历史？南雄铜勺饼的制作方法等等。文章较长，请想了解南雄铜勺饼的读者耐心阅读。南雄铜勺饼是什么样的？下面正式介绍南雄铜勺饼。

南雄铜勺糕基本介绍俗称铜铁勺米果，是广东韶关汉族著名的传统小吃。是客家地区千年传统美食，客家以南雄“诸暨”铜勺饼为特色品牌。它是一个小的平底勺子，大约有杯子底部那么大，旁边有一个长柄。先将面糊均匀的铺在平整的表面，然后将酸菜或萝卜虾放在中间，上面撒一层面糊，再放入油锅炸至金黄色。

南雄铜勺饼有什么营养价值？铜勺饼里有花生仁和雪豆，都是营养价值很高的食物。雪豆富含人体所需的各种营养物质，尤其是优质蛋白质。除了大豆，没有任何食物能与花生蛋白相媲美，其含量超过30%相当于小麦的2倍，玉米的2.5倍，大米的3倍。花生中的蛋白质容易被人体吸收，吸收率在90%左右。

南雄铜勺饼有什么产品特色？铜勺糕是一种色泽鲜艳、酥脆可口、老少皆宜的休闲食品，是居家、休闲、旅游、馈赠朋友的最佳食品。这种小吃的名字来源于制作它的工具，这是一个小的平底勺子，大小约为杯底，侧面有一个长柄。

南雄铜勺饼有什么历史？勺饼，俗称“铜铁勺米果”，是客家地区千年传统食品。铜勺糕是一种色泽鲜艳、酥脆可口、老少皆宜的休闲食品，是居家、休闲、旅游、馈赠朋友的最佳食品。过年过节，家家户户都少不了这种食物。

当客人从远方来时，他们会先喝杯茶，然后吃一些特色小吃和茶点。这种茶点是铜勺饼不可或缺的，铜勺饼不仅好吃、香脆、方便快餐，而且显示了客家人的勤劳、灵巧和好客。材料都是当地农民种植的大米和花生，用花生油煮熟油炸而成。不仅绿色、生态、健康、安全，而且香脆可口。

南雄铜勺饼的制作方法铜勺饼是将浓稠的糯米倒入直径8-9厘米的浅扁铁勺中，再加入酸菜、辣椒作馅(有的里面是黄豆、花生仁或小鱼、虾、螺肉)，再裹上一层米浆，油炸而成。为民间小吃，作为酒类小吃，香脆可口。

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