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融水牛拉巴柳城牛拉巴基本介绍红色有光泽，口感麻辣。越嚼越香。名声很好。

其实，在离柳城不远的融水县，还有牛拉巴。名字一样，但工艺有一定差异。但是别有一番风味。融化的牛肉腊八是将大块牛肉腌制，然后在炉子上烘干。将腌制好的牛肉干切成小条，然后用辣椒香料翻炒。

融水牛拉巴营养价值如何？牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要，可以提高人体的抗病能力。特别适合手术、疾病后正在生长、休养的人群补充失血，修复组织。寒冷的冬天吃牛肉有暖胃的作用，是寒冷冬天的进补佳品。中医认为，牛肉具有补中益气、健脾胃、强筋骨、化痰熄风、止渴生津的作用。适用于中气郁结、气短、筋骨无力、贫血、面色黄晕的人。

融水牛拉巴的产品特点是什么？风味独特，营养丰富，脂肪含量低，香、脆、松、脆，原汁原味，甜、辣、爽，回味无穷。

融水牛腊八的历史是怎么来的？相传元和年间，唐朝著名学者柳宗元被贬为刘刺客时，一行经过现在的太平地区。眼看天色已晚，他们在一家名叫徐的小客栈停下来。好客的主人拿出自己酿的酒和老祖宗做的秘制牛腊八招待客人。香脆的牛腊八和酒很好吃，不知不觉柳刺就让你醉了。第二天醒来的时候，我看到我的随从还在醉着，醒着。桌上的酒牛拉巴已经一扫而空，柳刺让我感叹“看不到牛拉巴了！”后来有一个典故，“喝醉了，牛腊八没见到”。

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