潮州血蛤是什么？正宗广东潮州特产:潮州血蛤总结:想知道潮州血蛤是什么？本文是关于广东潮州特产潮州血蛤的专题文章。由中国特产网编辑团队查阅、收集潮州血蛤相关资料后编辑而成。全文阅读时间约3分钟，主要包括潮州血蛤的基本介绍及其营养价值。潮州血蛤的味道和吃法。这篇文章很长。请想了解潮州血蛤的读者耐心阅读。潮州血蛤是什么样的？下面正式介绍潮州血蛤。

潮州血蛤(文蛤)的基本介绍，又名文蛤、红壳蛤、文蛤、文蛤等。，是一种贝类海洋生物，生长在滩涂上。主产于浙江、江苏、山东、广东、辽宁等地。壳呈扇形或三角形，左右壳形状相同，或左壳略大于右壳。长2.5 ~ 8厘米，宽2 ~ 6厘米。血蛤背部隆起，有数十条直脊，从顶部向四周呈放射状，脊部明显，呈灰褐色、白色。壳内表面乳白色，光滑，上缘有与肋纹对应的凹陷，形成突出的锯齿。硬的，可以砸，白节。没有气息，淡淡的味道。最好是整齐，干净，没有残肉和沙子。

潮州血蛤的营养价值如何？血蛤(蛤蜊)味甘温，功能除补血外，还有润五脏、健胃、清热化痰、治酸止痛，主治痰热咳嗽、胸痛、痰中带血等。洗蛤蜊。把砂锅放在大火上，把清水烧开，把蛤蜊放进去稍微烫一下，等壳要开了再拿出来。蘸葱花、绍兴酒、姜末、酱油、胡椒粉、香油和米醋。

如何品尝潮州血蛤水煮血蛤原料:血蛤、姜、醋。

练习:

1、新鲜血蛤用刷子刷洗干净，沥干；

2.把锅里的水烧开。水开后，将血蛤放入滚水中810秒，漏净，捞出。

3、生姜切碎，加入醋，调成酱醋汁，去皮蘸食。

潮州血蛤就这些了。希望看完之后，你能对广东特产潮州血蛤有新的认识。如果你对潮州血蛤还有其他问题，可以加“中国特产网”微信交流。想了解更多广东潮州特产，可以点击进入广东潮州特产百科继续浏览。