鼎湖山的坑鱼是什么？正宗广东肇庆特产:鼎湖山坑鱼内容摘要:想知道鼎湖山坑鱼是什么？本文是关于广东肇庆特产鼎湖山康鱼的专题文章。由中国特产网编辑团队在查阅收集了鼎湖山康鱼的相关资料后编辑而成。全文阅读时间约3分钟，主要包括鼎湖山康鱼的基本介绍及其营养价值。鼎湖山坑鱼怎么做，鼎湖山坑鱼怎么尝怎么吃等等。文章较长，想了解鼎湖山坑鱼的读者请耐心阅读。鼎湖山坑里的鱼是什么？下面正式介绍一下鼎湖山坑的鱼。

鼎湖山坑鱼的基本介绍受到美食家的青睐是因为这些鱼苗生长在高山溪流中，水质好，没有任何污染，生长在这些地方的鱼被当地人称为山坑鱼。肇庆多山，水质极好，所以这里出产的坑鱼也很有名。尤其是鼎湖山山溪的鱼苗更好。鼎湖山海拔1000多米，山高林茂，溪水潺潺，没有任何污染。所以这条小溪产的鱼肉质特别嫩滑。虽然很小，但是非常好吃。

鼎湖山坑的鱼有什么营养价值？1.鱼类含有维生素，如叶酸、维生素B2、维生素B12等。具有养胃健胃、利尿消肿、通乳通乳、清热解毒、止咳平喘的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、溢乳有效；

2.鱼类含有丰富的镁，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病；

3.鱼富含维生素A、铁、钙、磷等。常吃鱼有补肝补血、养颜护发的功效。

鼎湖山坑鱼的制作方法

1.打开肚子，取出内脏。

2.把它放在阳光下晾干水分或用风扇风干。

3.放入保鲜袋或包装袋中保存。

鼎湖山坑鱼怎么吃蒜蓉豆豉蒸鱼。

材料:鼎湖山炕鱼干、蒜、姜丝、豆豉、蚝油。

练习:

1.把鼎湖山坑里的干鱼用放热的水浸泡半分钟。

2.摆盘，加入蒜末、姜丝、豆豉和蚝油。

3.放入蒸锅或锅中蒸15分钟即可食用。

以上就是所有关于鼎湖山康鱼的介绍。希望看完之后，你能对广东肇庆特产:鼎湖山康鱼有新的认识。如有其他关于鼎湖山康鱼的问题，可加“中国特产网”微信交流。想了解更多广东肇庆特产，可以点击进入广东肇庆特产收藏继续浏览。