黄田米酒是什么？正宗广东东源特产:黄田米酒总结:想知道黄田米酒是什么？本文是关于广东东源特产黄田米酒的专题文章。由中国特产网编辑团队查阅、收集黄田米酒相关资料后编辑而成。阅读全文大概需要4分钟，主要包括黄田米酒的基本介绍和营养价值。黄田米酒的产品特点是什么？黄田米酒的历史是怎样的？黄田米酒的制作方法等等。这篇文章很长。请想了解黄田米酒的读者耐心阅读。黄田米酒是什么样的？下面正式介绍黄田米酒。

黄田米酒基本介绍在东源县黄田镇黄田村，有“米酒之乡”和东江流域“米酒之乡”之称。黄田黄酒和客家黄酒自古以来就受到当地人民和东江流域人民的欢迎和喜爱。

黄田牌黄酒、客家黄酒与客家文化相得益彰，具有深厚的文化内涵。“金华天酒业”旨在打造自有品牌，打造客家酒文化王牌，争创广东省名牌。

黄田米酒有什么营养价值？糯米酒甘甜芳香，能刺激消化腺分泌，增加食欲，帮助消化。糯米冲泡后，营养成分更容易被人体吸收，适合所有人群食用。尤其是中老年人、孕妇和体弱者。用糯米酒炖肉，可以使肉更嫩，容易消化。糯米酒还有提神、解渴消暑、活血润肤的功效。

黄田米酒的产品特点是什么？客家黄酒品质优良，色泽琥珀色，口感独特，堪称客家黄酒中的传世佳作。

黄田米酒的历史是怎样的？客家人酿酒，就像举行盛大的婚礼一样，有很多禁忌。比如说，不能说不吉利的话，要奉上一碗糯米祭祖佛，也要分一些糯米给邻居吃。直到把糯米倒进酒坛，盖紧，然后第二天，我就等着酒坛里的酒发酵。只要仔细听一个月，我就能听到酒坛子里拍打的声音，像精灵的歌声，酒香四溢。

过节一定要有酒。有句客家谚语:男饮正月，女饮月(生儿育女)。也就是说，在第一个月，男性可以尽情饮酒，整个第一个月都泡在酒里，而很少喝酒的女性，通常在分娩时用米酒来滋养身体，调理血管。几杯酒，会让你觉得飘飘然，远离红尘。

黄田米酒的制作方法每个客家家庭都会制作糯米酒。糯米煮熟后，与药酒混合，放入大桶，盖好坛口，发酵四五天，制成原酒。将原酒装入坛中，用泥巴封住坛口，在坛的四周点燃炭火，煨三四个小时，揭开坛盖，一坛香气诱人的黄灿灿糯米酒就做好了。

黄田米酒就这么多了。希望看完之后，你能对广东东源特产黄田米酒有新的认识。如果你还有其他关于黄田米酒的问题，可以加“中国特产网”微信交流。想了解更多广东东源特产，可以点击进入广东东源特产收藏继续浏览。