龙门米粉是什么？正宗广东龙门特产:龙门米粉总结:想知道龙门米粉是什么？本文是关于广东特产龙门米粉的专题文章。由中国特产网编辑团队在查阅、收集龙门米粉相关资料后编辑而成。阅读全文大概需要4分钟，主要包括龙门米粉的基本介绍和营养价值。如何品尝和食用龙门米粉？文章较长，请想了解龙门米粉的读者耐心阅读。龙门米粉怎么样？下面正式介绍龙门米粉。

龙门米粉基本介绍龙门米粉是一道美味的汉族小吃，属于粤菜。产于广东省惠州市龙门县，用优质冬米和独特泉水精制而成。丝绸透明，光滑，清爽，不易断。用开水浸泡片刻，加入调料即可食用。作为主食，老少皆宜，早餐可以干吃，也可以配汤。所以深受人们喜爱，是不可多得的特产。米粉，汉族特色小吃，是中国南方非常受欢迎的食物。米粉是由大米经过浸泡、蒸煮、分层制成的条状、丝状的米制品，而不是意义上的大米经过研磨制成的粉状物质。米粉质地柔韧有弹性，煮的时候不糊汤，干炸的时候也不容易断。它们与各种菜肴或汤料一起烹制或干炒，爽滑可口，深受消费者(尤其是南方消费者)的喜爱。

龙门米粉有什么营养价值？每100克米粉的营养价值包括:能量348千卡、蛋白质7.3克脂肪1克、碳水化合物77.5克、叶酸18.7克、膳食纤维0.8克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.04毫克、烟酸2.3毫克、维生素E 1.29mg毫克、钙26毫克、磷113毫克、钾137毫克、钠1。

龙门米粉的味道肉丝米粉怎么吃

材料:米粉、榨菜丝、肉丝、盐、味精、酱油、杂骨头汤、干胡椒粉、葱花、熟猪油。

方法:①肉丝，榨菜，翻炒，调好味，加入混合骨汤，炖熟备用。②取一碗加入盐、味精、酱油、干胡椒粉、杂骨头汤、熟猪油、葱花备用。③锅中烧开水，放入米粉，烧开后捞出放入碗中，然后倒入肉丝。

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