什么是客家算盘？正宗广东大埔特产:客家算盘总结:想知道什么是客家算盘？本文是关于广东大埔特产客家算盘的专题文章。由中国特产网编辑团队在查阅、收集客家算盘相关资料后编辑而成。全文阅读时间3分钟左右，主要包括客家算盘的基本介绍，客家算盘的产品特点是什么？客家算盘的历史是怎么来的？客家算盘的制作方法等等。这篇文章很长。请想了解客家算盘的读者耐心阅读。客家算盘呢？下面正式介绍一下客家算盘。

客家算盘基本介绍算盘是广东大埔县著名的汉族小吃，属于客家菜。它是用熟芋头和面粉做成的，吃起来爽滑有一点q，再加上肉末和香菇等喜欢的蔬菜炒着吃，既可以做菜，也可以当主食，非常好吃。

客家算盘的产品特点是什么？算盘珠圆润光滑，口感有点顺滑。此外，肉末和蘑菇等喜欢的蔬菜一起炒，既可以做菜，也可以当主食，非常好吃。

客家算盘的历史是怎么来的？算盘是大埔县著名的客家菜。由于算盘的形状，它也是许多客家人新年必不可少的小吃，象征着团圆。我也希望我会更加小心，在未来的一年里通过使用算盘赚很多钱。

客家算盘的制作方法是用芋头木薯淀粉、香菜、小葱、虾仁、香菇、鱼露、酱油、白胡椒、香菇、大蒜做成的美味佳肴。

1.熟芋头，去皮，用叉子磨成泥，按重量的1/2加入木薯淀粉，用少许开水揉成面团。如果手比较粘，在处理过程中会沾少量生粉作为手粉。

2.取一块，形状约7g，揉成光滑的球，拇指和食指相对捏成算盘。

3.加入沸水煮。

4.煮到它浮在水面上。捞起迅速放入冷水中冷却。算盘最好现做现吃。

5.将蒜末、香菇、虾仁放入锅中翻炒，加入香菇浸泡过的水，用酱油、白胡椒粉调味，加入算盘子快速翻炒，出锅前放入香菜碎、小葱碎。

以上就是关于客家算盘的介绍。希望看完之后，你对广东大埔的特产——客家算盘有新的认识。如果你还有其他关于客家算盘的问题，可以加“中国特产网”微信交流。想了解更多广东大埔的特产，可以点击进入广东大埔特产集继续浏览。