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屏南县么地甲鱼基本介绍么地甲鱼是屏南县甲鱼养殖户从天然河流中选育出的当地优良品种。甲鱼外形钝圆扁平，背部橄榄绿或古铜色，黑斑大而清晰，裙边宽大，腹部有明显的对称黑斑，故名“甲鱼”。

平南甲鱼是广西优质淡水水产品之一，是中国地理标志产品(农产品地理标志)。发源于广西平南郁江流域。自20世纪90年代初以来，广西平南的一些农民从河流中收集野生幼苗进行人工繁殖，随后成功进行人工繁殖。该品种具有含肉量高、肉质好、味道鲜美、营养价值高等特点，深受消费者喜爱，市场前景广阔。

在平南县，许多村民通过养殖甲鱼发了财。这个县四街乡五山村的龟农胡坤深有感触地说:“我家有养殖池塘4亩，养了6000多只泥龟，年产值50万元，利润20多万元。”他指着家里的一栋三层楼说，养乌龟让我赚了很多钱，还盖了一栋大房子！胡坤，一个50岁的农民，在养殖泥巴龟之前做过保安和水泥工人。2003年，看到村民养龟致富后，他毅然回到家乡，凑了10万元，买了1000只龟苗。三年后，他不仅收回了投资成本，还额外赚了5万元，盖了一栋三层的住宅楼和一栋两层的办公楼！这是屏南县农民养龟致富的最好见证。胡坤说，他要感谢平南双峰生态养殖公司的吴安义师傅，他从资金、种苗、技术等方面给予了他和其他养殖户系统的指导和支持。吴安义是屏南县最早养殖么地龟的龟农之一。从上世纪80年代末开始，他就开始尝试养墨底龟。截至目前，养殖面积已达138亩，年产值2000多万元。辐射带动了1000多户养殖户养殖墨底甲鱼，他也成了当地有名的致富带头人。

平南莫迪甲鱼营养价值如何？龟肉含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、脂肪和糖，还含有维生素A、B1、B2、D、烟酸、动物胶、角蛋白和碘。

龟肉味道鲜美，尤其是其甲壳周围的软皮(称为龟裙)是龟肉中最美的部分，一直是宴席上的一道名菜。甲鱼肉味甘平，功可“滋补肝肾之阴，清虚热劳。主脱肛，带萎，淋巴结核，脓肿”。

甲鱼的甲壳叫龟甲，性咸性平，能滋阴潜阳，散结消虚热。药理研究表明，鳖甲能抑制肝脾结缔组织增生，提高血浆蛋白水平，对治疗肝脾肿大、肝炎合并贫血、血清白蛋白倒置等患者颇有疗效。龟甲熬制的胶块，叫龟甲胶，也能滋阴补血，清热化瘀。

屏南的甲鱼有什么产品特色？幼鳖(体重3-50g):外形近似圆形，背甲棘明显隆起，外表古铜色或橄榄绿色。背甲表面有10或12个清晰对称的近似圆形的黑点，沿脊柱两侧对称分布相同数量的微弯纹。腹面橙红色，其上有清晰对称的黑色斑块，数量一般为7-8对；裙摆较宽，裙摆后缘有16、8个近似圆形的黑点。腹部外缘粉红色，内缘浅灰色。

幼鳖(体重51-150g):外观近似圆形。随着个体的成长，背甲趋于扁平，外表颜色为古铜色或橄榄绿，皱纹更明显。黑点明显增大，腹部颜色为粉红色，对称分布的黑点明显增大。裙子宽大，尾裙浅灰色。

成年甲鱼(重150g以上):外观钝圆扁平，背部古铜色，黑斑大而清晰，表皮光滑有光泽；裙子又宽又硬；龟腹部前半部分呈红黄色，表面清晰可见密集的毛细血管。腹部中间有明显的黑点，外观呈蝴蝶状。腹侧尾巴基部两侧各有一个黑点，腹侧裙边为浅灰色。

屏南甲鱼的历史是怎么来的？进入21世纪以来，广西平南县注重引导广大甲鱼养殖户由传统品种养殖向名优品种养殖转变。2005年12月，平南县渔业养殖分会成立，以会员制的形式将分散的养殖户集中统一，为会员提供规划设计、养殖技术、市场信息等方面的服务。2006年甲鱼养殖面积268公顷，甲鱼品种以么多为主，达到138公顷，年产量280吨。

2010年，全县养殖面积8000亩，产量2900万吨，产值2.8亿多元。养殖泥鳅已成为独具特色的产业和帮助农民增收的支柱产业。2011年11月，屏南县申报了屏南么龟农产品“地理标志”注册。

2012年通过农业部评估。

在平南县，许多村民通过养殖甲鱼发了财。该县将继续通过“ 5措施和”加大对甲鱼的扶持力度，鼓励养殖户走发展这一独特的特色产业之路。

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