什么是Xi牛妈朱烨？正宗广东英德特产:Xi牛妈朱烨总结:想知道Xi牛妈朱烨是什么？本文是关于广东英德特产——Xi牛妈朱烨的专题文章，由中国特产网编辑团队在查阅、收集了Xi牛妈朱烨的相关资料后编辑而成。全文阅读时间约10分钟，主要包括Xi牛马朱烨的基本介绍以及它有什么营养价值。Xi牛马竹叶的产品特点是什么？Xi牛马竹叶的历史是怎么来的？Xi牛马竹叶等获奖荣誉。文章较长，希望了解Xi牛妈朱烨的读者请耐心阅读。Xi牛妈朱烨是什么样的？让我们正式介绍Xi牛妈朱烨。

Xi牛马朱烨是广东省著名的特色产品。是国家地理标志认证产品。Xi牛马朱烨是禾本科植物竹(Bambusa bambusa)的叶子。竹叶在我国有着悠久的食用和药用历史，是国家认可和批准的药食同源的天然植物。

到2007年，英德市麻竹面积达到45万亩，年产量2300吨，占全国麻竹产量的90%以上。成为广东乃至中国最大的竹笋产地之一。通过麻竹良种的大规模推广，英德市良种普及率达到50%。

质量和技术要求

一.多样性

麻竹。

二、土壤条件

红壤土和黄壤土，土层深厚(19-28 cm)，土壤肥沃(平均全钾1.18%，平均全氮0.124%，平均全磷0.056%，平均有机质含量2.77%)，呈酸性，pH值5-6.5。

第三，栽培技术

1.育苗方法:采用无性繁殖育苗。

2.种植时间:每年4月，阴天或雨天后，茎芽发芽前。

3.种植规格:每亩不超过80株。

4.栽培管理:

(1)施肥:以施有机肥为主，每株0.2公斤至0.4公斤。

(2)培土:竹笋出土前注意培土。

(3)留竹:第一年留两个壮笋(早笋)养竹，剪去其他弱笋，形成两个分枝；第二年，每根枝条留两根壮笋，其他弱笋去掉。按照这种方法，第四年以后，第一根老化的雌竹被剪掉。

(4)病虫害防治:采集的叶片发芽后，禁止施用农药。

(5)环境和安全要求:农药、化肥等的使用。必须符合国家有关规定，不得污染环境。

第四，采摘

1.采摘时间:新叶生长15天左右。

2.采摘方法:沿竹叶茎上部3厘米处切3-4片嫩青尾，以免撕破竹叶。

3.加工:采摘后阴干或晒干至含水量为15% ~ 20%；切去头部和尾部，压制，包扎或真空包装。

动词 （verb的缩写）质量特性

1.感官特征:叶片长30厘米至40厘米，宽6厘米至10厘米，厚160克/米，坚韧有弹性；颜色浅绿，复水后基本恢复绿色；香味独特纯正，煮后更香。

2.理化指标:粽子用的竹叶长30厘米至40厘米，宽6厘米至10厘米；厚度为160g/m时，完整率必须达到95%，含水率控制在15%-20%之间。

3.安全要求:产品安全指标必须符合国家对同类产品的相关规定。

原产地环境

英德市位于武陵山脉南缘，属南岭山脉丘陵区。整个地形北高南低，属于南亚热带向中热带过渡区。生物气候具有过渡性特征。气候属于南亚季风气候，温暖多雨，没有严寒，也没有酷暑。年平均气温20.7℃，最热的月份是7月，平均气温28.8℃，最冷月是1月，平均气温10.7℃。土壤条件也很好。山地和丘陵之间的平缓地和梯田都是红黄壤土，土层深厚，土壤肥沃，日照充足，热量充足，雨水充沛，无霜期长，为麻竹的生长提供了优越的自然条件。英德市是中国唯一的竹笋之乡。

折叠区域保护范围

Xi牛马朱烨地理标志产品保护范围以《广东省英德市人民政府关于请求划定Xi牛马朱烨原产地的函》(英府函[2007]78号)提出的范围为准，为广东省英德市丘陵坡地，东经112° 45′-113° 55.1′，北纬23° 50′-24° 35′。

Xi牛马竹叶有什么营养价值？麻竹的叶。中药，已被中华人民共和国卫生部列为“天然药食同源植物”，对人类“第一杀手”心脑血管疾病的防治有一定作用。国珍竹康宁以竹叶为主要原料，竹叶提取物高度浓缩黄酮类和香豆素类内酯类营养成分，具有良好的抗场基能力。其抗衰老、抗疲劳、免疫调节作用与松花粉相当；降血脂、降血胆固醇的作用与银杏叶提取物相似。抗菌、抗炎、抗病毒作用与茶多酚相似；具有调节血脂的保健功能，能有效保护人体健康。

Xi牛马竹叶的产品特点是什么？麻竹窄披针形，长7.5 ~ 16厘米，宽1 ~ 2厘米，先端渐尖，基部钝，叶柄长约5毫米，边缘一侧光滑，另一侧有小锯齿，粗糙。平行脉，6 ~ 8对次脉，小横脉非常显著；叶片深绿色，无毛，背面颜色较浅，基部略有毛；薄而脆。气息淡，味道淡。最好是绿色的，完整的，没有分枝的。

与其他竹笋的区别:Xi牛马朱烨比毛竹、毛竹、吊泉丹竹更宽、更长、更粗，叶色比毛竹、毛竹、吊泉丹竹更绿。它富含叶绿素和维生素，有独特的香味。与其他竹叶相比，适合做粽子叶。

Xi牛马竹叶的历史是怎么来的？麻竹在英德市的栽培历史悠久，文字记载可追溯到清代。清朝光年间，记载“麻竹身长大，直径大，枝丫多，叶大如鞋”。民国10年(1921年)《广东农村调查报告》描述英德县概况，在森林部分，“第四区，除松林外，竹笋多为干笋”。

Xi麻竹笋获奖荣誉2005年，英德市被中国经济林协会授予“中国麻竹笋之乡”。

2007年12月28日，原国家质检总局批准对“Xi牛马朱烨”进行地理标志产品保护。

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