北海对虾广西北海特产
2023-10-23 本站作者 【 字体:大 中 小 】
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北海盛产30多种虾,以对虾闻名,是北海人最爱吃的海鲜之一。北海市沿海是中国著名的对虾渔场之一。这里出产的对虾一般肥美洁白晶莹,细腻滑嫩,味道鲜美,营养丰富。每年虾汛期,北海经常聚集成千上万的虾船。虾类捕捞年产量超过1万吨,部分出口香港、日本、美国。是广西主要水产品,年出口量3000多吨。
北海的虾有什么营养价值?1.虾营养丰富,肉质松软,易于消化,对于身体虚弱、病后需要调养的人来说是极好的食物;
2.虾中含有丰富的镁元素,对调节心脏活动有重要作用,可以保护心血管系统。可降低血液中的胆固醇含量,预防动脉硬化,扩张冠状动脉,有利于预防高血压和心肌梗塞。
3.虾有很强的丰胸作用,富含磷和钙,尤其适合儿童和孕妇食用;
4.日本大阪大学的科学家最近发现,虾中的虾青素有助于消除时差引起的“时差和”时差。
南美白对虾的产品特点是什么?鲜虾色泽青绿,底色为蓝色,外观精美。煮熟后通体橙红色,似珊瑚雕刻,色泽艳丽悦目,食之鲜美异常,为虾中上品。虾以其肉厚、味鲜、色美、营养丰富而闻名中外。
一种北海对虾干烤虾的制作方法
材料
虾仁、葱、姜、蒜、酱油、糖、盐、鸡精。
工作方法
1.对虾开背,去须脚,控干备用,葱、姜、蒜切末。
2.油大一点就把大虾放热油里。中火翻炒大虾两面,捞出底油。
3.加入葱、姜、蒜,用底油炒香。
4.将虾翻炒,加入料酒和酱油,保持中火。然后一边炒菜,一边用炒勺把锅底的调料交给虾,然后改小火加一点绿。
注意:吃大虾时禁止同时大量服用维生素C,否则可生成三价砷,可致死亡;不宜与猪肉同食,会损伤精气;避免与狗肉、鸡肉、鱼子、鹿肉、南瓜同食;避免吃糖。果汁和虾很像:一起吃会拉肚子。
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