江尾米粉广东翁源特产
2023-09-13 本站作者 【 字体:大 中 小 】
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姜维米粉基本介绍姜维米粉产于广东省翁源县市姜维镇,历史悠久。米粉采用山泉水和当地精米,从磨浆、蒸熟、烘干到切片、烘干、包装都是手工制作。
姜维米粉有什么营养价值?每100克米粉的营养价值包括:能量348千卡、蛋白质7.3克脂肪1克、碳水化合物77.5克、叶酸18.7克、膳食纤维0.8克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.04毫克、烟酸2.3毫克、维生素E 1.29mg毫克、钙26毫克、磷113毫克、钾137毫克、钠1。
姜维米粉的产品特点是什么?米粉外观晶莹剔透,面条均匀,适合煮炒,入口软滑爽口,入口清香,回味无穷。它们不仅是米粉最好的产品,也是最好的礼物。
姜维米粉的制作流程大同小异,一般为:大米-淘洗-浸泡-研磨-蒸煮-压片(切丝)-复蒸-冷却-干燥-包装-成品。
如何品尝姜维米粉?汤粉:将水烧开,下面条,加入所需食材,煮几分钟。
炒粉:先用冷水浸泡,然后将食材放入锅中翻炒几分钟。因为这个米线是纯大米做的,所以不要煮太久。
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