鲍鱼不仅在沿海地区可以买到，在各个城市的海鲜市场和超市也可以买到，但是很多人不会处理鲍鱼，买回家也不会处理。鲍鱼怎么去壳？

操作方法01鲍鱼取肉时要记住内脏和贝柱的大致位置，这样你在分解时就能准确的切开，避免损伤内脏。

02鲍鱼虽然生长在清水中，但是寄生虫是不可避免的，所以这个时候就需要用盐来搓鲍鱼，去除腥味和污垢。

03后，我们准备了干净的牙刷，仔细擦洗鲍鱼。

04然后我们用刀子或勺子切掉鲍鱼的身体和贝柱，一只手稳住鲍鱼，另一只手在鲍鱼的肉和壳之间刮刀子，成功地将鲍鱼的壳和肉分离。

05用刀把分离出来的鲍鱼肉的内脏切掉。当然，如果喜欢重口味的，可以切掉。这时候我们还需要把鲍鱼的食道拿出来，在鲍鱼的嘴巴上割一刀，然后把和嘴巴相连的食道切掉。

加工好的鲍鱼06后沥干水分，鲍鱼即可生吃，也可煮熟食用。

特别提示，一斤鲍鱼所含鲍鱼数为鲍鱼数。比如8个鲍鱼，就是说一斤有8个鲍鱼；四个鲍鱼，也就是说一斤有四个鲍鱼。