花雕酒指的是什么酒？ 花雕酒属于黄酒，是我国传统特色酒。据记载，花雕酒起源于6000年前的山东大汶口文化时期，代表了中国悠久的酒文化。

在各地的雕酒中，最古老的品牌是浙江绍兴。绍兴酒种类繁多，有元红酒、黄酒、好酒、香雪酒、雕酒等，其中以雕酒最具特色。

功效:

1.保健功能:具有活血、行气、醒脑、祛寒、强筋骨等多种保健功能。经常饮酒可以使人精力充沛，充满活力。据《本草纲目》记载，可用多种名贵中药泡制月经酒，疗效显著。有巩固基础，增加元，消除痛苦的作用。

2.营养功能:营养丰富，含有21种氨基酸、多种蛋白质、糖类和维生素。

3.调味功能:能去腥、去味、增香，使菜肴更加鲜美，并有美容功效。

参考以上内容:百度百科--花雕酒

花雕酒是什么酒？ 花雕酒就是黄酒。

是一种以糯米为主要原料酿造的米酒，主产于中国浙江绍兴。雕酒可以直接饮用，也可以烫到38℃±3±40℃时饮用。加热后的花雕酒酒精含量因挥发而降低，因此变得更加醇厚、厚重，易于食用。除了作为配菜，很多名菜都是用雕酒做的，比如雕花鸡、炖蟹肉。

花雕酒的优势

雕酒富含无机盐和微量元素。人体内的无机盐是构成机体组织和维持正常生理功能所必需的，按其在体内的含量可分为宏量元素和微量元素。

黄酒中的硒含量比红酒高12倍左右，比白酒高20倍，而且安全有效，能有效帮助人体补充硒的不足。此外，米酒还含有丰富的维生素。葡萄酒中的维生素来自原料和酵母的自溶物。

大米和小麦是米酒的主要原料。除了丰富的B族维生素，麦胚中维生素E的含量高达554mg/kg，使得米酒中含有多种维生素。

花雕酒是什么酒？ 花雕酒就是黄酒。

花雕酒是我国传统特色酒，又名状元红、女儿红。相传古代江浙一带的人自酿黄酒。因为要送人，苦于普通器皿不够精细，就请人烧一些外面刻有龙凤花鸟的瓦罐或陶罐，于是这类器皿中的黄酒就被尊为花雕。

雕酒的起源和种类

雕酒起源于6000年前的山东大汶口文化时期，代表了中国酒文化的悠久历史。在各地的雕酒中，最古老的品牌是浙江绍兴。绍兴酒种类繁多，有元红酒、黄酒、好酒、香雪酒、雕酒等，其中以雕酒最具特色。

花雕酒是什么？ 花雕酒属于发酵酒中的黄酒，是中国黄酒中的一朵奇葩。选用最好的糯米和优质的麦曲，辅以江浙清澈见底的湖水，用古法酿造，再经过长期储存，产生独特的风味和丰富的营养。

雕花是以画在罐子外面的彩色雕塑命名的。绍兴黄酒，俗称“原典花雕”或“花雕老九”，在坛子里存放多年。在旧时代的绍兴人眼里，花雕是绍兴酒中最好的珍贵酒藏。据史料考证，雕花并非酒的品种，而是由中国古代女子酒、女儿酒的习俗演变而来。

扩展数据:

花雕酒的历史传说源远流长。尤其是在古代，许多女奴在多年的酿酒过程中辛勤劳作，她们演绎了许多神奇而悲壮的故事，谱写了许多可歌可泣的历史篇章，使其文化内涵更加丰富多彩、博大精深。这恐怕是世界三大古酒中独一无二的历史现象，只有黄酒。所以花雕酒不仅是绍兴黄酒的古酒，也是中国黄酒的始祖酒。

参考来源:百度百科-雕酒

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