土豆发夹是什么？正宗广东丰顺特产:土豆发夹总结:想知道土豆发夹是什么？本文是关于广东丰顺特产土豆发夹的专题文章。由中国特产网编辑团队在查阅收集了土豆发卡的相关资料后编辑而成。看完全文大概需要3分钟，主要包括土豆发夹的基本介绍和它的产品特点是什么？马铃薯发夹等的制作方法。文章较长，请想了解薯片的读者耐心阅读。薯片是什么样的？现在正式介绍土豆发夹。

土豆发夹基本介绍丰顺土豆发夹是丰顺的代表食品，以土豆和鸡蛋为主要原料，是亲朋好友聚会时不可或缺的。普通的红薯被赋予了新的生命，一种新的食物代代相传。土豆发卡的方法:首先将一个大土豆(分紫、白两种)去皮，用工具磨碎，然后在磨碎的土豆中加入鸡蛋、盐、酱油、葱花等调料搅拌均匀。油热后，用勺子拨出一小团大土豆，放入锅中煎。煎的过程中注意翻面煎至表面金黄色。

土豆发夹的产品特点是什么？薯板(客家菜)是一种大薯(外形奇特的紫薯)，磨成粉制成。由于其含有粘稠的淀粉，所以不需要额外添加面粉，所以在油锅中油炸。蘸蒜醋汁，香甜爽口，风味独特，深受当地及周边群众喜爱。一般在农历十月初一(十月朝)作为节日食品。

土豆发夹的制作方法:土豆1个大，鸡蛋2个加盐，2茶匙，生粉2茶匙，植物油少许，葱花适量。

练习步骤:

1.将大土豆洗净去皮，用手套将土豆擦干净，加入少许盐、两个鸡蛋、两勺玉米淀粉和适量葱花拌匀；

2、热油铺平土豆发卡，然后小火慢煎，煎至金黄。

以上就是土豆发夹的全部介绍。希望看完之后，你对广东丰顺特产:土豆发夹有新的认识。如果你还有其他关于土豆发夹的问题，可以加“中国特产网”微信交流。想了解更多广东丰顺特产，可以点击进入广东丰顺特产百科继续浏览。