什么是阳朔手工姜糖？正宗广西阳朔特产:阳朔手工姜糖总结:想知道阳朔手工姜糖是什么？本文是关于广西特产阳朔手工姜糖的专题文章。由中国特产网编辑团队在查阅、收集阳朔手工姜糖相关资料后编辑而成。阅读全文大概需要5分钟，主要包括阳朔手工姜糖的基本介绍及其营养价值。阳朔手工姜糖的产品特点是什么？阳朔手工姜糖怎么做，阳朔手工姜糖怎么鉴别真伪？等内容。文章较长，请想了解阳朔手工姜糖的读者耐心阅读。阳朔手工姜糖怎么样？下面正式介绍阳朔手工姜糖。

阳朔手工姜糖基本介绍是阳朔特有的小吃食品。阳朔手工姜糖采用一流的原料和民间秘方，纯手工精制而成，口味纯正。闻起来香，嚼起来脆。它不像糖果那么甜，也不像姜那么辣。微甜恰到好处的辣，让人留香，回味悠长。具有散寒、预防感冒、暖胃、润肺、止咳化痰的功效。由于生姜具有祛湿散寒的作用，还能缓解口干时人群的苦味，因此特别适合南方气候潮湿、北方多雨季节食用。

阳朔手工姜糖有什么营养价值？姜糖的保健功能在中医中备受推崇。中医理论认为，生姜辛温，入肺、胃、脾经。其主要功能是散寒、止呕、化痰。可以治疗风寒感冒，还可以给鱼蟹解毒。所以感冒了或者容易晕车的人，最好在身边放一些姜糖或者姜茶，可以起到很好的缓解作用。国外对生姜的防病治病作用有很多新的研究。英国最近的一项研究发现，含有较高浓度生姜的食物可以起到止痛药的作用，可以减轻三分之二关节炎患者的疼痛。美国一项研究发现，含有生姜的食物中的6-姜酚可以抑制结肠癌细胞的生长。此外，生姜中还含有一种类似阿司匹林”的“物质，其稀溶液是血液稀释剂和抗凝血剂，对降血脂、降血压、预防心肌梗塞有特殊作用。因此，研究人员建议，平时多吃含生姜的食物，可以在一定程度上保证人的健康。

阳朔手工姜糖的产品特点是什么？阳朔手工姜糖自然香。它不像糖果那么甜，也不像姜那么辣。微甜，辣的恰到好处，让人回味悠长。手工制作的阳朔姜糖没有机器模具的整齐统一。因为麦芽糖比较粘，手工糖容易粘在一起，所以在糖的表面包裹了一层薄薄的炒米粉。虽然糖的表面失去了光泽，但入口后又甜又香。

阳朔手工姜糖的制作方法其实很简单，但是味道却大不一样。姜糖的质量取决于以下几个因素:1。原材料2。方程式3。技术4。现场温度控制(温度、湿度等。).最纯的传统糖是和麦芽糖一起煮的，光煮糖就要20到30个小时。而且以麦芽糖为原料后，在揉面的过程中，控制好含水量，特别下功夫，绝对是一门手艺。

如何鉴别阳朔手工姜糖的真伪？辨别姜和糖的常识

1.姜糖上有蜂窝眼，说明加了膨松剂。

2.姜糖比较辣，但是因为加了辣椒粉，所以缺少姜味。

3.姜糖的味道是加了明矾和香精才失去的，难得。

4.姜糖粘手，光水分太多。

5.苦姜糖大多煮过头了。

以上就是阳朔手工姜糖的介绍。希望看完之后，你能对广西阳朔的特产有新的认识:阳朔手工姜糖。如果你还有其他关于阳朔手工姜糖的问题，可以加“中国特产网”微信交流。想了解更多广西阳朔的特产，可以点击进入阳朔特产大全继续浏览。