什么是时令花生和瓜子？正宗澳门特产:石祥花生瓜子总结:想知道石祥花生瓜子是什么？本文是关于澳门特产——石祥花生种子的专题文章。中国特产网编辑团队在查阅和收集了石祥花生种子的相关资料后编辑而成。全文阅读时间约4分钟，主要包括石祥花生种子基本介绍、石祥花生种子发展情况等。文章较长，希望了解石祥花生种子的读者请耐心阅读。石祥花生种子怎么样？下面正式开始介绍香喷喷的花生瓜子。

石祥花生籽基本介绍花生籽是节假日、娱乐场所、传统婚宴必不可少的小吃。在澳门，老一辈一定会去一家叫“石祥”的店买花生籽。半个世纪过去了，“香瓜子花生”依然坚守在澳门老街，卖着怀旧小吃。

在澳门，老一辈的人一定会去一家叫“石祥”的店买花生和瓜子。半个世纪过去了，“香瓜子花生”依然坚守在澳门老街，卖着怀旧小吃。如今，岑海岳先生掌管着石祥店，他是第二代。炒花生瓜子是岑先生的家传生意。他的父亲和叔叔们都从事这一行。岑先生的父亲曾在当地一家油炸厂工作，但后来他自己创业，并于1962年创立了“石祥”。

半个世纪前，零食没有这么多种类，花生和瓜子脱颖而出。所以那时，石祥商店主要出售自己的带壳油炸花生仁。上世纪七八十年代，十月五街附近全是炸花生瓜子的店铺，光是专门炸花生瓜子的工厂就有七八家。

随着1978年内地改革开放，港澳很多商家被政策吸引到内地开厂，油炸技术也被带到了内地。内地成本低，油炸花生瓜子运到港澳低价销售，给港澳同类店铺带来了很大冲击。到了90年代，内地商人逐渐垄断了港澳市场，澳门只有一家有自己生产线的花生瓜子店。

石祥花生瓜子的发展是从一个地摊开始的，就在现在的店址斜对面(10月黄自街27号近第五街)。石祥是一个家族企业。岑老师从小学习油炸技术。

1976年，中学毕业后，岑先生接管了商店，并全心全意地管理它，将石祥发展成为一个商店。现在，石祥有商店、仓库和油炸工厂，这在当地是唯一的。商店很小，但它充分利用了空间，把所有的商品都陈列在顾客面前。现在店铺的装修和刚开业的时候差不多，分两部分:外面的橱柜装修和里面的货架。

货架早期为木质，采用中国传统榫卯建造工艺，稳固耐用。但由于历史久远，各种变迁，现在有些破旧。现在加了一个铝框，用于美化和加固。装饰柜以铝制为主，做成方形柜。柜子下面还小心翼翼的放了一个壳盒，方便顾客在试吃的时候扔垃圾。

以上就是关于石祥花生种子的介绍。希望看完之后，你能对石祥花生籽这个澳门特产有新的认识。如果你还有其他关于石祥花生种子的问题，可以加“中国特产网”微信交流。如果想了解更多澳门特产，可以点击进入澳门特产集锦继续浏览。