潮汕草客是什么？正宗广东潮汕特产:潮汕曹操总结:想知道潮汕曹操是什么？本文是关于广东潮州特产潮汕曹操的专题文章。《中国特产网》编辑团队在查阅和收集了潮汕曹操的相关资料后编辑而成。全文阅读时间约6分钟，主要包括潮汕曹操的基本介绍及其营养价值。潮汕曹操的历史是怎么来的？潮汕草饼的制作方法，潮汕草饼的口味和吃法等。这篇文章很长。想了解潮汕曹操的读者，请耐心阅读。潮汕曹操怎么样？下面正式开始介绍潮汕草科。

潮汕曹操基本介绍，又名曹宪蜜，是广东潮汕地区具有地方特色的汉族小吃，具有清热解毒、泻肠火的功效。要用一种叫草草草(仙草)的植物做草草草，是梅州市梅县区的特产。仙人掌是用仙草(俗称仙人掌草)熬制的药液，过滤去渣，加入适量淀粉(一般用土豆粉)，充分搅拌，加热煮沸，然后在容器(传统用陶碗或瓷罐)中凝成糊状，成为黑色闪闪发光的仙人掌。吃的时候用特制的铜勺切成块，装成小块。

古代潮汕夏季气候闷热多雨潮湿。当人被蒸热所迫，阳气随汗泄，阴气随热耗，正气与邪气有落差，极易侵袭，诱发中暑。在古代医生缺医少药的情况下，医生科学地使用仙草熬制的药膳，提高身体的免疫功能，预防中暑。

潮汕草代代相传，俗而不卑，清热解渴。吃起来方便，价格便宜，适合当季。千百年来，盛夏酷暑，畅销潮汕地区，深受海内外潮人欢迎。

潮汕草饼有什么营养价值？该果冻果冻不仅能清热利湿、凉血解暑，还能美容养颜、清凉解毒，对关节炎、高血压、糖尿病、中暑、感冒有疗效。富含果胶和纤维素，是老少皆宜的清凉绿色食品，适合家庭和旅游。

潮汕曹操的历史是怎么来的？“潮汕人喜欢草——草，在宋元时期已经存在了几千年。因为古代的潮汕地区是蛮荒之地，特别潮湿，尤其是夏天，人在这样潮湿闷热的环境中容易中暑，所以当地人就把草饼煮成汤，方便食用。煮熟的草饼既可入药又可食用，成为潮汕特有的消夏神器。再加上味道独特，所以保存下来，成为潮汕当地的一种。”

潮汕曹操的制作方法是在锅中放入7500克水，然后放入500克整曹操和10克食用纯碱。大火烧开后，用小火熬煮，直到曹操变成浆糊。这时候用密勺把锅里的草枝过滤一下，然后放在炉里煮，马上把表面漂浮的杂质去掉。加厚后，锅里的草还是又细又水，但是摸不到。倒入陶罐，温度降至70℃左右自然凝结。

曹操也被称为仙草，曹操的一些地方也被称为凉粉。蚂蚱又软又滑，有人在路边摊买，装塑料袋带回家和家人一起享用。吃草饼的时候要掺点白糖粉，有的人还滴一两滴香蕉水，增加它的口感。

做草梗的时候要注意一点，就是增稠的时候不能有太多的湿粉和水，因为草梗本身就有粘液。加了湿粉水之后，草还是稀稀拉拉的，不要觉得不够厚，因为它的温度凉下来后会自然凝结。

潮汕草饼的味道和吃法吃的时候拿出来，切成块状，加入炼乳或蜂蜜，撒上葡萄干，效果更鲜美。吃的时候可以根据自己的口味加入各种水果颗粒和果汁，也可以加入花生碎、芝麻等干果颗粒。最简单的吃法就是加入糖水，做成果冻和糖水共存的体系。如果冷藏或者加一点冰，口感会更好，有清凉感。

以上就是关于潮汕曹操的所有介绍。希望看完之后，你对广东特产潮汕曹操有新的认识。如果你还有其他关于潮汕曹操的问题，可以加“中国特产网”微信交流。想了解更多广东潮州特产，可以点击进入广东潮州特产大全继续浏览。