琼海花椒是什么？正宗海南琼海特产:琼海花椒总结:想知道琼海花椒是什么？本文是关于海南省特产琼海椒的专题文章。由中国特产网编辑团队查阅收集琼海辣椒相关资料后编辑而成。全文阅读时间约5分钟，主要包括琼海花椒的基本介绍及其营养价值。琼海花椒有什么产品特色？琼海花椒的制作方法等等。文章较长，请想了解琼海花椒的读者耐心等待。琼海辣椒是什么样的？下面正式介绍琼海辣椒。

琼海辣椒基本介绍琼海市属于热带季风湿润海洋气候区，光、水、湿、热条件优越，终年无霜，四季分明。年平均气温24.3℃，年平均日照2036.6 h，年平均降水量2127 mm琼海花椒9+10月开花，-次年2月座果。春天温暖的气候有利于授粉、受精和座果。-7月果实发育成熟，有利于辣椒果实发育和台风季节，对琼海辣椒生产条件发展十分有利。

土壤地形:琼海市背山面海，地势自西向东呈阶梯状，地形丰富。全市土壤分为11个土类、16个亚类、45个土属、105个土类，11个土类为水稻土、黄壤、赤红壤、赤红壤、紫色土、菜园土、潮土、滨海沙土、滨海盐沼土、沼泽土。琼海辣椒主要种植在砖红壤和石质土上，砖红壤和石质土上种植的辣椒果实饱满，品质高。

水源和水质:琼海万泉河贯穿大部分辣椒种植区，由其水库、水利渠道或水井抽水。灌溉水源符合《农田灌溉水质标准》(GB 5084)的要求。

独特优越的生态环境:琼海市生态环境优越，冬春季气候温暖，利于开花授粉受精，春季光照充足，温度适宜坐果，夏季高温多雨，利于果实发育。由于独特的气候条件，琼海辣椒营养生长旺盛，干物质积累丰富，果实饱满，辣味浓郁。

琼海花椒的营养价值如何？琼海辣椒中的辣味成分有辣椒碱、二氢辣椒碱、去甲二氢辣椒碱、高辣椒碱和高二氢辣椒碱。壬基香兰素、辛基香兰素；色素为隐黄素、辣椒红色素、微量辣椒红色素和胡萝卜素；它还含有维生素C、柠檬酸、酒石酸和苹果酸。种子含有龙葵碱和龙葵碱，可能还含有生物碱，如龙葵碱、龙葵碱和龙葵碱。

琼海花椒有什么产品特色？辣椒果实球形，果粒成熟饱满，果径33±6mm，成熟时黄绿色，红色。果实直接干燥得到黑胡椒；剥皮后晒干，就是白胡椒。磨碎的黑胡椒呈深黑色；磨碎的白胡椒的颜色是灰黄色的。辣椒具有强烈的辣味，是人们喜欢的一种辛辣调味品。

琼海椒的制作方法是将热带植物椒树的果实卷制而成，主要产于印度、越南、印度尼西亚、泰国、新加坡等国，中国广东省和海南岛也有产。

琼海花椒的介绍到此结束。希望看完之后，你能对海南琼海花椒有新的认识。如有其他关于琼海辣椒的问题，可加“中国特产网”微信交流。想了解更多海南琼海特产，可以点击进入海南琼海特产收藏继续浏览。