什么是连州蜜枣？正宗广东连州特产:连州蜜枣摘要:想知道连州蜜枣是什么吗？本文是关于广东省特产连州蜜枣的专题文章。由中国特产网编辑团队用连州蜜枣查阅、收集相关资料后编辑而成。全文阅读时间4分钟左右，主要包括连州蜜枣的基本介绍，以及它们有什么营养价值。连州蜜枣有什么产品特色？连州蜜枣的制作方法，连州蜜枣的获奖荣誉等。文章较长，想了解连州蜜枣的读者请耐心阅读。连州蜜枣怎么样？下面正式介绍连州蜜枣。

连州蜜枣基本介绍连州有6666多公顷紫色土，以红砂页岩发育。这种紫色土壤疏松，富含磷、钾，为连州红枣生产提供了得天独厚的条件。从深山奔流而下的两条小溪，滋润了这片肥沃的土地多年，连绵起伏的山峦让枣花飘香。

在紫色土壤上工作和生活的农民改良和驯化枣树已有500多年的历史。长方形鲜枣含糖量22%，圆桩形鲜枣含糖量31%，且甜汁丰富，脆软，皮薄核小。中国土特产词典称之为“制作蜜枣的上等材料”。

连州蜜枣有什么营养价值？大枣味甘、性平，入脾胃；具有健脾和胃、滋阴养血、养心安神、缓解药性的功效；可用于治疗脾气虚弱引起的厌食、腹泻，阴血虚引起的妇女脏躁。大枣对于病后体虚的人也有很好的滋补作用。本品性温益气，滋润养血，味甘，还能缓和药物的药性，用于气血两虚，缓解药物的毒性。

连州蜜枣有什么产品特色？特点是皮薄肉厚含糖量高。加工出来的蜜枣香甜可口。

连州蜜枣的制作方法蜜枣的制作工艺精细、科学、卫生，包括选枣、刮枣、煮枣、炼糖、枣泥、枣泥造型。红枣要挑选颗粒均匀、无虫蛀、无斑点、无损伤，枣皮已由绿变白但不红，接近成熟的。挑选大枣，用排针纵向切开枣皮；将枣放入沸水中煮熟，然后用清水冷却，去除青味，即可制成蜜饯。做蜜枣要用江门产的石榴糖，糖浆按照50斤糖15斤水的比例精制而成。待糖浆炼至金黄色时，立即将枣煮熟，用文火边煮边搅拌，直至枣黄色。12个小时后，把拧好的枣放在簸箕上，放在太阳能烘干机里烘烤，然后就可以分阶段装袋包装了。

连州蜜枣获奖荣誉1990年，《中国土特产大辞典》将连州蜜枣列入全国名优土特产品范围。

以上就是所有关于连州蜜枣的介绍。希望看完之后，你能对广东特产连州蜜枣有新的认识。如果你还有其他关于连州蜜枣的问题，可以加“中国特产网”微信交流。想了解更多广东连州特产，可以点击进入广东连州特产收藏继续浏览。