白石栗是什么？正宗广东乐昌特产:白石板栗内容摘要:想知道白石板栗是什么？本文详细介绍了广东乐昌特产白石栗。由中国特产网编辑团队在查阅收集了白石板栗的相关资料后编辑而成。全文阅读时间约3分钟，主要包括白石板栗的基本介绍及其营养价值。白石栗的味道和吃法。文章较长，想了解白石板栗的读者请耐心阅读。白石板栗怎么样？下面正式开始介绍白石板栗。

白石板栗基本介绍乐昌种植板栗历史悠久。主产区分布在白石、黄圃、青云等镇，种植面积约1万亩，目前年收获量约100吨。乐昌板栗以果大、肉甜、营养丰富著称，是省内外最畅销的产品之一。

白石板栗有什么营养价值？1.栗子含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，可防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。它们是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。它们被称为“干果之王和”，与枣、柿子一起被称为“硬核作物和“木本食物和”。

2.栗子中含有核黄素，常吃栗子有益于长期难以愈合的儿童口腔溃疡和成人口腔溃疡；

3.板栗是一种碳水化合物含量较高的干果，能为人体提供更多的热能，帮助脂肪代谢，具有补气健脾、滋养肠胃的作用；

4.板栗含有丰富的维生素C，能维持牙齿、骨骼和血管肌肉的正常功能，防治骨质疏松、腰腿酸痛、筋骨疼痛疲劳，延缓人体衰老。是老年人理想的保健水果。

如何品尝和食用白石栗子因为南北栗子各有特色，所以食用方法也不一样:北方人用粗砂和糖水炒栗子做糖炒栗子，南方人用栗子炒菜煮汤。栗子的用途很多，可以用来煲汤，用于病后四肢酸软无力；栗子粥可以和白糖一起吃，有补肾强筋的作用；每天早晚可以吃几个风干的栗子，新鲜的栗子也可以用来炖熟食，用于老年人肾虚；跌打损伤，淤血肿痛时，可将生栗子肉磨成泥，敷于患处。

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