什么是天鹅山茶油？正宗广西天峨特产:天峨山茶油含量摘要:想知道天峨山茶油是什么？本文是关于广西特产天峨山茶油的专题文章。由中国特产网编辑团队在查阅、收集了天峨山茶油的相关资料后编辑而成。全文阅读约7分钟，主要包括天峨山茶油的基本介绍及其营养价值。天鹅山茶油的产品特点是什么？天鹅山茶油的历史是怎样的？天鹅山茶油的品尝和食用方法。文章较长，希望了解天鹅山茶油的读者请耐心阅读。天鹅山茶油是什么样的？下面正式介绍天鹅山茶油。

天峨山茶油基本介绍山茶油(又称野生山茶油、山茶籽油、山茶籽油)取自油茶籽。山茶油的制作过程可分为:脱壳、晒干、粉碎、榨油、过滤。整个过程都是物理的，所以是真正的纯天然绿色食用油。茶油不含芥酸、胆固醇、黄曲霉毒素等添加剂。测试表明，茶油中不饱和脂肪酸占90%以上，油酸为80-83%，亚油酸为7-13%。山茶油从kamellia oleifela abel的种子中获得，kamellia oleifela Abel是中国最古老的木本食用植物油之一。中国是世界上山茶属植物分布最广的国家，也是世界上最大的山茶油生产基地。除此之外，东南亚、日本等国家也只有少数。油茶的中心产区位于我国西南地区以及湖南、赣南的部分地区。其栽培历史超过2300年，是我国特有的油料树种。中国是油茶的原产地。油茶生长在亚热带南岭湿润气候区，无污染，整个生长过程不施农药化肥。经纬度和土壤气候适合高营养。不含芥酸、胆固醇、黄曲霉毒素等对人体有害的物质。色泽金黄或浅黄，品质纯正，清澈透明，气味芳香，味道纯正。它是中国政府倡导和推广的纯天然木本食用植物油，也是联合国粮农组织首次推广的保健植物食用油。

天鹅山茶油有什么营养价值？它富含蛋白质和维生素A、B、D、E等。，特别是其富含的亚麻酸是人体必需的，无法合成。

天鹅山茶油的产品特点是什么？山茶油营养丰富，含有脂肪酸(不饱和脂肪酸93%，其中油酸82%，亚油酸11%)、山茶苷、茶多酚、皂苷、鞣质、角鲨烯、角鲨烯、黄酮类等，富含抗氧化物质，具有抗炎作用，抗癌效果极佳。山茶油还富含维生素E、钙、铁、锌等微量元素。被医学家和营养学家誉为“生命之花”锌，含量是大豆油的10倍。山茶油所含的氨基酸种类是所有食用油中最多的。经科学鉴定，山茶油的油酸和亚油酸含量高于橄榄油。

天鹅山茶油的历史是怎样的？据公元前三世纪《山海经》的《叙书》记载，南方有“工，”油，粮。这里说的““员木””就是油茶，说明当时中国人就开始从油茶果中榨油食用了。历史上茶油曾经是“御膳，”油。据史料记载，以小米粉为原料，配以杏仁、花生、海带、豆腐丁、调味品和茶油，是御膳的菜谱，可见享用茶油是一种身份的象征。油茶，早在公元前100年，汉武帝时，就开始种植油茶。山茶油吃了三千多年了。明代医学家李时珍在《本草纲目》中提到山茶油的食疗作用:“茶籽，味苦寒，味香有毒，主治急性咳嗽，祛痰污。”其他古籍中也有很多记载。《纲目》记载“茶油可治痔疮，”清湿热。“茶油适合做日常用的菜，蒸熟食，油最轻，百病不讳。”

品尝和食用天峨山茶油的传统方法

传统客家消费证明，长期食用山茶油是健胃消食清火的最佳食用油。

空腹吃饭有利于呵护肠胃(腹泻、绞痛)。

一勺酱油加一勺苦茶油就是好吃的饭。

取茶油一汤匙，冷生鸡蛋1 ~ 2个。生喝有利于止咳润喉。

有利于清肝润肺，消除红肿。

长期食用有利于补气健脾。

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