田林蘑菇是什么？正宗广西田林特产:田林香菇内容摘要:想知道田林香菇是什么？本文是关于广西特产田林香菇的专题文章。由中国特产网编辑团队在查阅、收集田林香菇相关资料后编辑而成。阅读全文大概需要3分钟，主要包括田林香菇的基本介绍及其营养价值。田林香菇的产品特点是什么？田林香菇的制作方法等等。文章较长，想了解田林香菇的读者请耐心阅读。田林香菇怎么样？下面正式介绍田林蘑菇。

田林县的特产之一，田林香菇好吃，香，营养丰富。

香菇是真菌香菇的子实体，属于担子菌伞菌科，是世界著名的食用菌之一。含有独特的风味物质——香菇精，形成独特的香菇香味，故称“香菇”。

田林香菇营养价值如何？1.香菇富含维生素原D，但维生素C很少，缺乏维生素原A和维生素原A..

2.蘑菇蛋白含有18种氨基酸。人体必需的8种氨基酸中，香菇占了7种，且多为L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%。

3.香菇中含有大量的谷氨酸、木耳酸、发菌酸、鹅酸，这些在普通食物中很少见，所以味道特别鲜美。

田林香菇的产品特点是什么？蘑菇生长在冬天(从立冬到明年清明)。菌盖呈伞状，直径3 ~ 6厘米，呈黄褐色或暗褐色，白色褶裥，黄色菌柄，棉絮状白色鳞片，干燥后不明显。

田林蘑菇的制作方法:白菜蘑菇肉卷

材料:白菜8片，瘦肉300g，香菇6朵，蒜，酱油，盐，五香粉，胡椒粉。

练习:

1.将原料分别剁成糊状。

2.加入适量的盐、五香粉、胡椒粉、酱油、蒜拌匀。

3.小心翼翼地从外面剥下完整的八片卷心菜，将卷心菜叶放入沸水中焯一下。

4、把叶子抹平，放肉馅，包成小卷，一个一个做。

5.八样东西都准备好了，放在盘子里，用开水蒸十分钟。

6、蒸肉卷，咬一口真香，因为肉馅里的调料刚刚好，所以没有加调料。

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